餐饮店用过期食材、无照外卖成重灾区！惠东曝光一批典型案例

近日，惠东县市场监督管理局集中公开发布2026年5月“三品一械”（食品、药品、化妆品、医疗器械）行政处罚案件信息公开公告，共涉及21宗案件，罚没及没收物资合计涵盖餐饮店、便利店、酒庄、百货店等多个业态。

信息公开

其中，使用超过保质期食品原料制售食品占比最高，一无证无照借网络平台偷偷接单的外卖经营者单案被罚款3万元。

过期食材屡禁不止，小餐馆、景区周边频“踩线”

梳理处罚清单可以发现，因使用或经营超过保质期食品原料被查处的案件多达8宗，几乎占到了总量的四成，且多发生在日常餐饮制售环节。

惠东县平山茶麦夫奶茶店被查出使用过期“冰感风味糖浆”制作饮品，被警告并罚款3000元，过期原料遭没收；惠东县平山对味轩餐饮店用过期"树上鲜山胡椒油"做菜，罚3000元；惠州市晨曦云创餐饮有限公司两箱过期酱腌菜（红油三鲜、川味榨菜丝）被收缴，罚4000元。

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平海镇作为滨海旅游区域，也连出三案：虾潮荟小龙虾店用过期蓝莓果味饮料浓浆、窑之味海鲜餐厅用过期“家常小炒肉”包、陈大妈农家菜饭店用过期柱候酱，分别被罚5000元。

此外，平山丰老记饭店过期货架上的茄汁、辣椒调味油、酱油被当场没收，罚3000元；平山悦顺兴商店过期“杨梅果萃饮料浓浆”制售食品，同样罚3000元。

无证无照+网络外卖“隐身经营”，单案被罚3万元

另一个值得关注的信号是：借助第三方外卖平台“隐身接单”的无证经营者，成为本次执法打击的重点。

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潘锦华未在平山依法办理《营业执照》和《食品经营许可证》，却通过网络食品交易第三方平台擅自提供餐饮服务，还上传了虚假信息规避审查。最终被罚3万元，同时没收违法经营工具及违法所得7713.52元，为本批次最高罚单。

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李桂明同样是无证无照擅自开张做餐饮，被没收违法所得434元、没收铁锅和酱油各一，另罚500元，属本批最轻处罚。

进口食品无中文标签，“超范围经营”冷食生食

其余案件反映出一批食品经营合规意识薄弱的老问题。如，吉隆港一丰百货店销售无中文标签进口巧克力、儿童钙镁锌咀嚼片，罚5000元并没收产品；平山盛典酒庄经营标签不符洋酒（包括百富、麦卡伦等），罚5000元没收6瓶；吉隆序忠饭店采购无标签食用油，罚5000元；平海铁屋餐饮店许可过期仍营业罚3000元；稔山德啤叔叔啤酒屋超范围做生食罚3000元；吉隆炉边故事、稔山胜堡乐汉堡店无变更许可做冷食/自制饮品各罚3000元；林碗丽无营业执照、无预包装食品备案即经营，被警告、没收非法所得879.8元。

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另有一宗涉及药械与化妆品交叉违法：巽寮俊仪便利店未办理二类医疗器械备案便售卖医用碘伏消毒棉球，同时销售超过使用期限的眼影液、眉笔、眼线液等化妆品，且未做市场主体变更登记，最终罚款2万元，大量涉案产品被没收。

采写：南都N视频记者 郭秋成