广东中医推荐：大暑消暑解毒祛湿不伤脾胃，喝这款清补冬瓜汤

7月23日，大暑

夏季最后一个节气

也是一年中最热的节气

“夏有三伏，热在中伏”

大暑时节叠加中伏

“暑、湿、热”三邪交蒸

“桑拿天”的体验感或到达极致

冬瓜被誉为“夏季第一瓜”

大暑时节，清热消暑

广东人的餐桌少不了它

广东省中医院乳腺病专科医院

林毅国医大师传承工作室

主治医师 文灼彬

推荐广式解暑冬瓜汤

冬瓜绿豆炖老鸽

利水泄热、祛湿解毒的冬瓜绿豆

搭配补肝益肾的老鸽

整汤清补兼顾

既解暑又不伤脾胃

非常适合大暑时节养生

材料：

老鸽1只、冬瓜（可带皮）500g、绿豆50g、海带200g、陈皮2-3小瓣，生姜3片。

做法：

鸽子切块冷水下锅焯水后洗净；绿豆泡1-2小时；海带洗净去泥沙；冬瓜去瓤带皮洗净切块。将所有食材（冬瓜除外）放入汤煲，加足量清水（没过食材2-3cm)，大火煮沸转小火慢炖约1.5小时，加入冬瓜再小火煮30分钟，加少许盐调味即可。

功效：

清热消暑，利水祛湿，补中消痰。大暑“暑、湿、热”三邪交蒸，人体出汗过多易耗气伤津，出现心烦乏力、食欲不振等症状。冬瓜带皮使用可加强利水泄热的功效，绿豆、海带解毒清热，搭配鸽子补肾益气，整汤清补兼顾，解暑而不伤脾胃，适合大暑养生。注意：海带含碘丰富，甲亢、控碘人群慎食；脾胃虚寒易腹泻者少食。

· 大暑时令美食推荐 ·

龟苓膏

由龟甲与土茯苓、金银花等多种草药，经多道工序制成，可滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒，常搭配蜂蜜或炼奶食用。龟苓膏性寒凉，脾胃虚寒者、孕妇及经期女性慎食。

广东五花茶

广东凉茶经典配方，由金银花、菊花、鸡蛋花、槐花、木棉花5种花配制而成，可清热解毒、消暑祛湿。性味偏寒凉，脾胃虚寒者不宜多饮，孕妇也需慎用。

南方都市报N视频×广东省中医院联合出品

指导专家：广东省中医院乳腺病专科医院、林毅国医大师传承工作室主治医师 文灼彬

统筹：李湘莹 关健明 张楚男 金国华

设计：金国华 郭文哲

编辑：杨赠玉

校对：李尚开

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