从“卖产品”到“卖体验”：暑期广州商圈的留客术与破局路

今年夏天，高温天气叠加暑期消费热潮，广州各大商圈迎来客流高峰，而实体商业告别单纯依托商品销售的传统模式，加速完成从“卖产品”向“卖体验”的转型升级。各大商场聚焦场景创新与内容升级，通过沉浸式艺术展、主题市集等多元新潮玩法，打破传统消费边界，精准适配年轻群体、亲子家庭等不同客群的休闲与消费需求，激活夏日消费活力。

有专家认为，当下，场景化、体验式消费已成为广州实体商业的核心竞争力，而随着优质商业项目持续落地，广州商圈也将逐步突破发展短板，迈向多元发展新格局。

广百股份首家、广州首家全球优品汇集合店亮相。（受访者供图）

从“卖产品”到“卖体验”

暑期广州商圈解锁消费新玩法

“太热了，周末出门就直接来商场了。”市民许先生告诉南都记者，连日高温酷暑，户外出行游玩体验大打折扣，商圈商场环境舒适、业态丰富，涵盖游玩、餐饮、购物、休闲多种选择，已经成为他和朋友周末出行的首选目的地。“这几个商场好像都在做暑期特色活动，IP展、市集、亲子活动特别多，刚刚我们也去凑了热闹，逛上大半天都不会无聊。”

记者发现，2026年暑期，各大商圈也从单纯依靠服饰、百货、家电等实物商品吸引客流，转而聚焦场景打造与体验升级，推出多元化主题活动，以此迎接超高客流，激活夏日消费市场。

今年盛夏，全球运动风潮涌动。广州太古汇开启“INFINITE POOL 泳无止境”夏季互动展览。此次展览携手西班牙建筑团队Meii_Estudio与墨西哥视觉艺术家José Cohen，其中，Meii_Estudio代表作“PUL Urban Pool 城市泳池”迎来亚洲首展。

据悉，此次展览以“泳池”为灵感，但现场不设真实水体，而是通过木质格栅结构搭配数百颗蓝色球体错落布局，模拟出泳池的视觉效果。相较于传统仅供观赏的静态展览，该战略最大的特点是可参与、可互动。市民游客可进入装置内部的环形步道穿行体验，通过手动触碰、推动球体，让球体之间产生碰撞、流动，形成动态的视觉涟漪效果。

太古汇“INFINITE POOL 泳无止境”夏季互动展览。（受访者供图）

广州汉溪K11购物艺术中心围绕文化、社群与节日节点丰富暑期内容。举办中国国家地理影像展、史努比主题快闪；以及周末「落日放映厅」活动，融合露台景观、乐队演奏与户外电影，营造兼具休闲、社交与仪式感的夏夜体验。在此基础上，8月7日至9日举办的布丁日手账市集将进一步连接文创爱好者与年轻兴趣社群；8月15日至16日，热门游戏角色的七夕主题应援活动也将结合节日情绪与圈层文化，打造更具参与感的线下互动场景。

7月，广百股份首家、广州首家全球优品汇集合店——全球优品汇于广州友谊环市东店亮相，汇聚多款首发商品，覆盖饮品、健康食品、个护多个品类，以专业买手的严苛眼光，为都市家庭与高净值客群打造家门口的“全球好物买手店”。 据介绍，此次是广百股份精品进口零售赛道的首次探索，未来，将以首店运营为范本，持续打磨供应链能力与运营服务标准，逐步向市内成熟商圈复制推广，构建覆盖全城的全球优品零售网络。

同样在7月，广百股份全新康养精品集合店——广百智悦荟在北京路商圈启幕。作为广百首个康养主题精品集合店，项目以“智享康养，悦聚美好”为理念，携手多个头部品牌，精心打造智养空间、焕新之家、悦康荟馆、悦荟客厅、暖心驿站五大主题区，打破传统商品陈列逻辑，通过“实景体验+专业服务+兴趣社群”的深度融合，每一个主题区都是一整套关乎健康、社交与品质的解决方案。

广百智悦荟在北京路商圈启幕。（受访者供图）

场景化重构线下空间

让暑期“高流量”真正转化为“长活力”

暑期商圈的火热图景背后，是广州实体商业从“卖产品”到“卖体验”的深刻转型，消费结构与经营逻辑的迭代变化愈发明显。

“暑期历来是消费旺季，家庭出游及青年研学需求集中释放，叠加高温天气，室内商业成为首选休闲场景，为商场带来可观的客流红利。”戴德梁行广州公司商业部主管及董事孙斌认为，对于实体商业而言，暑期消费热度能否持续，核心在于内容与转化的双重考验——即产品、运营及提袋率。

据孙斌观察，消费需求升级已是持续多年的明确趋势，消费者不再简单受价格驱动，而是更加理性，对品质与体验的追求不断提升。“悦己消费、宠物经济、演出经济等，均印证了这一结构性变化。”

孙斌分析认为，在线上消费愈发便捷的背景下，线下商业空间功能正被重新定义，“它不再仅是销售场所，而逐渐成为品牌内容输出的载体和消费者体验的触点。”场景化、体验式消费因此成为实体商业的核心竞争力。IP展览、主题市集、沉浸式亲子活动等运营动作，能有效实现圈层突破与更广泛客群覆盖。叠加暑期旺季，双重因素为商场带来可观客流基础，为后续转化创造了良好前提。

不过，目前来看，暑期火爆的流量热度，仍难以完全转化为城市商业的长期发展活力，广州商圈仍存在结构性短板。在孙斌看来，广州优质零售物业供给水平与城市能级、消费力的匹配度仍有待提升。同时，以天河路商圈为标杆的单核格局，使品牌落位首店或旗舰店时缺乏足够多元的个性化选择。

“但值得期待的是，华润、太古、龙湖、新鸿基等头部运营商正加快布局广州，多个高端商业项目相继入市，有望为上述短板提供解答。”在孙斌眼里，届时广州商圈有望从“单核引领”走向“多极支撑”，品牌拥有更丰富落位选择，消费者亦有更多元消费去处，实体消费的长线活力才能真正得到释放。

广州新闻部出品

采写：南都N视频记者廖艳萍