3000亿茶产业从“经验”到标准化，生产方式如何重构？

当中国原叶茶市场在3000亿规模关口步入存量博弈的周期时，行业整体“承压”，如何破局备受关注。

8月6日，八马茶业在武夷山举办中期战略成果发布会。会上，灼识咨询发布的《中国原叶茶行业洞察报告》指出，中国原叶茶内销额已突破3000亿元，行业迈入存量深耕与结构优化新阶段。2022年以来，国内原叶茶市场小幅承压，市场格局高度分散，头部茶企依托自身品牌势能抢占存量市场份额，迎来新的增长空间。

从需求端来看，当前茶叶消费市场呈现清晰分层结构与多元需求场景，消费者的购买逻辑从单纯饮用需求升级为品质价值与品牌价值的双重考量。

存量竞争时代，品牌势能与全产业链能力正成为头部企业抢占市场份额的核心壁垒。南都湾财社记者从现场获悉，2026年上半年，八马茶业预计营收同比增长超30%，净利润同比增长超60%。灼识咨询发布的报告指出，八马以7.5%的年均增速大幅跑赢行业平均水平，一年多时间净增超300家门店。这背后，茶产业的现代化与标准化成为“承压”的一大破局之道。

长久以来，中国茶行业受困于“经验主义”和“非标品”属性，导致有品类无品牌、效率难以提升。此外，从种植、加工到品控，人为主观因素过重，导致同一产区、同一品种的茶叶品质无法统一。这一痛点直接制约了规模化扩张和出口竞争力。近年来，部分头部企业开始探索工业化路径。

八马茶业相关负责人在接受媒体采访时表示，为解决生产标准化问题，八马总投资2.7亿元，建设智能化生态产业园。据了解，八马茶业在安溪的第六代生产线与武夷山的第七代智能化生产线已实现从原料到成品的自动化、清洁化生产，日产能可达数十万泡，单条产线人工节省40%。同时，武夷山二期第八代生产线、云南勐海第九代生产线已在规划中。八马茶业董事长王文礼表示，这标志着中国茶正从凭经验制茶向标准化生产跃迁。他也直言这是为了进军国际市场做准备——“全世界销量最大的茶叶是红茶”，第八代智能化产线将专攻红茶。

今年国家五部委联合印发的《茶产业提质升级的指导意见》明确提出培育百亿级产业集群、壮大全产业链龙头企业。发布会上，八马茶业提出“共建中国茶生态”，宣布将超级工厂、研发中心、检测中心向全行业开放共享，并将内部培训体系向社会输出。中国茶叶流通协会会长王庆指出，八马茶业的逆势增长“在全国茶行业中凤毛麟角”。而这背后，是头部企业通过技术溢出和标准输出，试图带动整个产业链提质升级的尝试。

分析指出，中国茶产业正处于从“经验”向“标准”转型的阵痛期。3000亿规模的市场不缺需求，缺的是稳定输出高品质产品的能力。头部企业的工业化尝试至少验证了一条可能路径：用智能化解决标准化，用标准化换取规模化，用规模化支撑品牌化。但这条路能否走通，不取决于某一家企业的产能规划，而取决于整个行业能否在品质管控、人才储备和消费认知上同步完成现代化转型。

采写：南都·湾财社记者 王静娟