幽灵外卖何处逃？美团上线外卖门店地图，可精准查位置及环境

点外卖前可以精准查看商家位置了。近日，美团外卖对全量商家上线位置地图与环境信息前置展示功能。在商家的线上招牌区，顾客可以直接查看商家位置地图和环境信息，点餐前先看店在哪、门店什么样，再决定是否下单。

截至8月底，已有270多万外卖商家展示位置地图和真实实拍环境，其中，超过120万商家展示连续、不间断拍摄的“一镜到底”视频。

实测：

可查询到商家的精准定位及环境信息

南都N视频记者实测，点击进入商家的点餐页面后，在最上方头图处点击“环境”，会出现“位置”的选项，点击就可以查看到该商家在地图上的具体位置。据了解，商家在商家端上传门店招牌和实拍环境图后，相关地址与商家证照上的登记地址进行真实性校验后，展示在位置地图上。据美团披露，目前位置地图展示已覆盖270多万外卖商家。

这一变化也让商家页面上的地址从一行文字变成了更直观的空间信息。店铺是否位于熟悉的商圈，门店是在临街铺面、商场内还是其他经营场所，顾客可以先从地图标注中获得初步认识。尤其在初次选择一家店铺时，具体位置可以和配送距离、门店实拍和其他顾客留下的信息一起，构成下单判断的一部分。

美团方面介绍，此前，顾客确认一家外卖店的具体位置，需要进入商家档案查找文字地址，再用地图搜索。遇到写字楼、商场美食柜台等场景，还要结合门头照片、用户评价进一步了解。商家位置地图显著展示后，顾客进入商家页面就能看到门店地址及地图位置，可视化更强，查询步骤更少。

纵深阅读：

监管趋严，平台逐步落实“外卖新规”

据悉，美团外卖对商家地址信息的处理，重点是将证照登记地址与地图位置对应起来，并把核验后的信息前置展示。美团方面也坦言，对于顾客来说，地址信息虽不能单独用来判断一家店的食品安全状况，但至少可以回答最基础的问题：线上看到的这家店，具体位于哪里。原本需要主动查找的信息，被放到了下单路径中更容易看到的位置，据此了解商家的经营场所，再结合评分、评价、菜品和环境等内容作出选择。

除了地址展示，目前，美团上已有120万商家在招牌区展示“一镜到底”视频。“一镜到底”视频，要求商家从门头招牌开始，连续、不间断地拍摄至店内和后厨，并带有定位信息。连续画面呈现门店从外到内的空间关系，顾客可以结合其他信息，对线上店铺对应的线下经营场所形成更直观的了解。值得注意的是，环境信息并非只看商家上传内容，商家提交的实拍视频和图片，还会与顾客实拍、网友探店信息以及平台巡检结果进行交叉验证。不同来源的信息可以相互参照，帮助顾客判断门店环境。

“从地址上地图，到门店和后厨实拍前置，平台对商家的真实性信息要求，正转化为顾客点餐时可以直接使用的内容。”美团外卖食品安全负责人表示，外卖食品安全涉及商家经营、平台治理和社会监督等多个环节。此次新功能上线重点改善信息可见性，让顾客更方便地找到门店位置、查看门店环境。随着地址核验、门店验真、后厨环境展示和多方交叉验证逐步衔接，顾客点外卖时拥有了更多可查看、可比较的信息。

可以看出来，外卖行业在食安以及商家的合规资质上的监管越来越严格，这其实也是在落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“外卖新规”）。

这一外卖新规规定，今年6月1日起，外卖商家应显著设置是否有堂食、是否开通明厨亮灶标识，外卖平台提供标识技术支持，对商家的堂食经营情况和明厨亮灶情况进行展示。因此，今年以来各大外卖平台一直在持续推进餐饮商家透明化以及保障食品安全的各项措施。

采写：南都N视频记者 徐冰倩

编辑：易福红