原创1.9万2026-02-19 10:00:00非遗·翁源丨连溪米面是翁源县江尾镇连溪村一带的传统手工米粉，已有 150 多年历史。当地气候适宜水稻种植，以本地优质冬米为原料，经选米、浸米、磨浆、蒸面等十多道工序制成。成品线条精细、晶洁透明、爽滑可口、风味独特，易烹易存、方便携带，是客家人待客与馈赠亲友的佳品。制作技艺十分考验师傅的火候与切面功力。2019 年列入县级非遗，2023 年列入韶关市级非物质文化遗产代表性项目名录。热门评论暂无评论，快来抢沙发
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