原创2.9万2026-02-21 20:20:09非遗·翁源丨翁源辣椒酱是翁源县客家人们餐桌上比较常见的调味品，色、香、味俱佳。翁源辣椒酱的制作技艺流传至今已有一百多年，制作流程选辣椒、洗晾、剁细、调味、搅拌、晒酱、装瓶、添酒增香、封瓶腌制等九道工序。2024年，翁源辣椒酱制作技艺被列入翁源县第九批县级非物质文化遗产代表性项目名录。热门评论暂无评论，快来抢沙发
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