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Mon姐讲嘢:香港饮食业汰旧换新,精准定位推陈出新是关键

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3月16日,香港新民党主席叶刘淑仪就香港饮食业的转型提出自己的见解和分析,她表示香港饮食业不是衰落,而是汰旧换新,不少高端餐厅、两餸饭开得成行成市,传统老店、中式酒楼若不适应市场转变,推陈出新,很可能被市场淘汰。Mon姐觉得,吃饭大过天,香港饮食业该如何推陈出新、精准定位、因时制宜,齐来吹水讲讲你的依据。南都N视频记者 李敏谊

李敏谊

南方都市报记者
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