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当美食遇上了非遗

原创1万
当美食遇上了非遗,会碰撞出怎样的火花?近日,笔者在湛江市某酒店看到,雷州换鼓、雷州石狗、遂溪醒狮等本土非遗元素,被巧妙地融入精美点心、水果沙拉的呈现之中。从摆盘造型到器皿纹饰,美食不再只是舌尖上的享受,成为了流动的文化载体。中外友人、省内省外旅客在品尝湛江特色风味的同时,沉浸式感受非遗技艺的厚重与灵动。味觉与视觉、传统与现代完美融合,美食多了一份可品、可赏、可传承的文化底蕴。
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