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2个月的蟋蟀口感如何?南都记者帮你先尝了

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4月10日至13日,第25期广东中衡山论坛——“2026年第三届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会”在华南农业大学举行。本次大会特设昆虫食品品鉴环节,展示黄粉虫、蚕蛹、蟋蟀、蚂蚱等原料制作的昆虫蛋白食品,直观呈现昆虫资源的食用价值与应用场景,让参会者亲自体验昆虫食品的口感与安全性,近距离感受新型蛋白的产业化成果。 视频:南都N视频记者 马强 孙小鹏

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马强

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