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一株柚苗如何甜了百年?打开广东梅州金柚的晋级之路

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梅州被誉为“中国金柚之乡”,其产业始于百年前乡贤郭仁珊自广西容县引种。梅州独特的红壤与气候,造就了其超越原产地的清甜风味。至上世纪九十年代被正式命名为“梅州金柚”,成为国家地理标志产品。对客家人而言,柚子谐音“佑子”“有子”,寄托平安与兴旺;亦谐音“游子”,是海外乡亲的乡愁纽带。如今,梅州金柚以更优质的品质走向全国,传递着它的甘甜与美好。本期《粤知60秒》带你了解梅州金柚的晋级之路。视频:黄怡婷

黄怡婷

南方都市报记者
TA的作品

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