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廉江石角米粉 地道传承 一味相传

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原创2.3万
一方水土,孕育一味烟火。在湛江廉江石角镇,一碗米粉,承载着数十年的乡土记忆,老味道与老工艺代代坚守初心未改,那就是何记悦先 。 30年深耕打磨,匠心专注于每一根米粉。坚守传统制粉古法,甄选本地优质稻米,经浸米、磨浆、蒸皮、自然晾晒、切条等多道工序淬炼而成。 时代不断更迭,很多老手艺渐渐简化,但石角米粉依旧守住最初的工艺标准,是代代相传的饮食匠心。一缕米香,一脉传承,越过岁月,持续飘香。【王志强】
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