本期主厨：餐饮艺术家、西班牙厨师DAVID GUZMAN（曾任西班牙米其林一星餐厅“Restaurant Koldo Royo”的行政总厨），此次他教我们做一道地道的加泰罗尼亚布丁。材料：2汤匙15克的玉米淀粉、600毫升全脂牛奶、一个柠檬和橙子的果皮、1条肉桂、5颗大蛋黄、100克糖、50克额外的糖用于焦糖效果、可以加上新鲜水果比如新鲜的无花果，树莓或草莓。拍摄、剪辑：南都、N视频记者 郑海虹
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