江门新会有一条烧鹅街远近闻名，相传藏有南宋御厨的宫廷秘方

你知道吗？中国最爱吃鹅的地方是广东。在广东江门就有不少美食都与鹅有关，其中古井烧鹅名气最大，远近闻名。相传，南宋末年，宋元崖门海战结束后，一位宫廷御厨逃难时将古井烧鹅手艺带到银洲湖西岸，开了一间烧鹅店，后来御厨的女儿嫁到了东岸的古井，烧鹅手艺代代相传，至今已有七百多年历史。本期邑见，南都记者带你来新会区古井镇的烧鹅美食一条街打卡，寻味古井烧鹅。联合出品：珠中江新闻部珠三角可视化工作室