南都讯 广州市部分蔬菜价格近期出现短期波动，个别品种上涨较快，引发热议。11月9日，广州市政府新闻办发布会上，市发展改革委党组成员、副主任邓宏永表示，当前市内重要民生商品市场供应充足，价格总体稳定。

11月9日，广州市政府新闻办举行重要民生商品保供稳价新闻发布会，市发展改革委、市商务局、市农业农村局、市市场监管局、广州市供销合作总社相关负责人出席。

10月份，多种农产品供应中，菜价连涨明显。官方监测显示，相较9月份，10月份广州市粮油价格保持稳定，生猪价格降幅收窄，猪肉价格小幅下降3.26%，鸡蛋、塘鱼价格小幅波动，分别下降1.16%、 0.27%。“蔬菜价格有一定升幅，我市监测的32种蔬菜综合零售均价上升6.97%，少数外地供穗蔬菜品种，如青瓜、白萝卜、西兰花等零售价格涨幅达到20%左右。”邓宏永说。

广州江南果菜批发市场是华南菜价涨跌的“风向标”。该市场本期（11月1日-7日）蔬菜周指数报212.78点，环比下跌0.34%，周初日指数报228.05点，周末日指数报202.3点，周末比周初跌25.75点。市场方面分析称，本周天气好转，天气晴朗，气温有所上升，蔬菜交易量增加，菜价回落。

江南市场本期（11月1日-7日）蔬菜-周指数报212.78点，环比下跌0.34%，周初日指数报228.05点，周末日指数报202.3点，周末比周初跌25.75点。（来源：江南市场官网）

“11月份以来，我市蔬菜供应总量有所上升，多个蔬菜主产地供穗蔬菜量，以及本地产蔬菜进场交易量均有明显增加。”邓宏永表示，“蔬菜批发和零售价格有所回落，部分前期涨幅较大的蔬菜品种价格降幅明显。”

目前广州全市在田蔬菜面积有20.7万亩。在前述发布会上，市农业农村局党组成员、副局长李仲铠表示，广州进入冬种蔬菜生产旺季，预计第四季度蔬菜产量占全年蔬菜产量三分之一以上。

最新数据披露，江南果菜批发市场11月7日监测，32种蔬菜综合零售均价为9.38元/公斤，较10月份高点回落2.29%。其中，青瓜、白萝卜、西兰花价格较10月高点分别下降22.18%、14.75%和22.26%。

为摸清全市粮油、蔬菜、猪肉等生活必需品市场供应情况，广州启动市场供应日报机制。市商务局党组成员、副局长林国强介绍，目前，对江南果菜批发市场、黄沙水产市场、槎头蛋品市场，以及重点保供骨干企业，官方实行商品供应每日一收集，每日一报送，如出现库存不足，及时引导企业补货，保证生活必需品供应稳定。

邓宏永指出，当前至明年元旦期间，随着秋冬季蔬菜大量成熟上市，将有效增加市场供应，蔬菜价格预计回落到合理区间。另外，生猪产能基本保持，猪肉价格将在较低价位运行，鸡蛋、家禽、水产品、粮油等品种价格预计保持稳定。

蔬菜生产、流通、消费各环节的信息互通共享，能帮助供应链“未雨绸缪”，产销对接顺畅。林国强表示，官方引导了广州各重点企业加强与优势产区对接协作，签订供应协议。

据其介绍，江南果菜批发市场加大了对北方冬储菜、山东大棚菜、海南反季节瓜豆类蔬菜、广西、云南、福建及广东本地叶菜类的采购量，保持日均交易量超8500吨。龙头蔬菜企业也增加了采购量，譬如粤旺集团对接贵州、湖南等地，整体采购订单量提升30%以上。

另外，每日优鲜、本来鲜等平台与多家大型果蔬生产基地签订了直供合同，稳定货源。朴朴超市、盒马鲜生、叮咚买菜等线上平台，则采用大数据预警机制，提前与供应商沟通，加大生产量以确保肉菜供应。

监管部门加码价格执法力度。广州市市场监管局党组成员、副局长丁力透露，今年以来，市、区两级市场监管部门立案查处不明码标价、哄抬物价以及价格欺诈等价格违法案件73宗，罚没285.8万元，其中，涉肉、菜、粮食等重要民生商品价格的违法案件12宗。

应对秋冬气候变化，农业部门将提供生产指导服务。“加强与气象部门沟通，及时发布自然灾害预警信息，针对这次的寒流，督促提醒指导各农业企业、菜农提前做好防寒措施，做好越冬准备。”李仲铠说。

采写：南都记者 黄姝伦 冯芸清

摄影：南都记者 梁炜培

编辑：黄姝伦

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冯芸清

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