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“目前在儿童零食界很火的鳕鱼肠，配料是鳕鱼肉和鱼肉糜，但是为了迎合大众喜欢的鲜香口味，又添加了不少增味剂和调味料，但在食品添加剂国家标准并没有针对儿童制定添加剂限量的标准。”在南都新一期质量公开课上，专家提醒，有的家长以为鳕鱼肠可以补充DHA，但事实上，鳕鱼肠的品种标示不明确，也未提及DHA的含量，故不太可作为日常补充DHA的一款食物。视频：南都记者 肖韵蕙 阮增豪 黄俊霖 实习生 石雨晨