2022年3月28日，“产城相融 美好共生”西樵镇产业环境推介暨重点项目开竣工仪式在樵山文化中心隆重举行。作为推介会一大亮点，西樵山大健康高新技术产业园规划正式发布，将构建“一核四高地”，打造“樵山康谷”品牌，正式吹响西樵镇挺进大健康产业新赛道的号角，争创国家现代食品制造与公共健康产品应用示范区。

挺进大健康产业，西樵将结合独特的生态资源优势和生物技术等科研优势，选择营养健康食品、预制菜和健康生活赛道。推介会当天，包括何氏水产等多个预制菜项目签约落地西樵，总投资额超10亿元。

抢占预制菜新赛道

打造预制菜食品产业示范高地

随着我国人口老龄化形势加剧，全民营养健康意识不断增强，健康产业高速发展，预计2030年全球健康产业产值将达到38万亿。

立足于极佳的区位优势，得天独厚的文旅生态资源、丰富优质的生活产业配套，西樵高标准谋划大健康产业，结合西樵独特的生态资源优势和生物技术等科研优势，选择营养健康食品、预制菜和健康生活赛道，以功能性食品、健康食品的研发生产为基础，建设集健康食品、生物医药、健康管理、文化旅游、健康疗养于一体的西樵山大健康高新技术产业园。该产业园规划超12000亩，争创国家现代食品制造与公共健康产品应用示范区。

事实上，在预制菜产业发展上，西樵已有一定的优势。比如总部位于西樵的何氏水产作为水产行业的龙头企业，近年在预制菜产业领域每年以几倍的增长规模快速发展，成为预制菜行业的代表企业之一。而西樵本身有万亩桑基鱼塘，再加上西樵周边区域是全国淡水鱼养殖最优质、规模最大的区域之一，在西樵发展面向淡水鱼的精加工非常有基础和优势。

为此，在西樵山大健康高新技术产业园规划的“一核四高地”中，预制菜食品产业示范高地是重要组成部分。据了解，预制菜食品产业示范高地片区面积约1900亩，规划以广府美食文化为基底，以西樵本地特色的农、畜、禽、水产品资源和园区内健康食品原料为原材料，打造“粤美食”。

此外，规划打造约1400亩生物技术食品应用高地、约2200亩的公众健康食品智能制造示范高地将按照《“健康中国2030”规划纲要》瞄准未来新兴产业，同时也为预制菜产业发展提供有力支撑。

多个预制菜产业落地

在推介会当天，共14个重点项目集中签约，总投资额超百亿元，涵盖健康食品、智能制造、生物技术、预制菜、文化旅游等产业。其中，预制菜相关项目总投资额超10亿元，成为推介会一大亮点。

何氏水产预制菜项目总投资额5亿元，将通过建设预制菜加工产业园，打造水产品深加工全链条生产线，通过品牌经营提升产品附加值，把南海区优质水产品推向全国，进一步带动南海区渔业和食品加工产业快速发展。项目的总体建设，将实现年带动水产品产值约20亿元，辐射带动农户从事高值水产养殖，促进农业经济和乡村振兴发展。

宏大食品生物工程项目总投资额4亿元。该项目以生物工程技术为基础，利用发酵技术，开发绿色生物发酵食品以及预制菜产品，该项目达产后将实现总产值约为30亿元。

泰勤预制菜产业项目总投资1.9亿元，建设三栋高标准工业厂房，总建筑面积约8万平方米，计划引入预制菜、健康食品、快消品等行业的龙头企业或“链主”企业，利用项目周边蒸汽管道等丰富配套，打造一个集预制菜、健康食品、快消品等于一体的高端产业园。

接下来，西樵将为龙头企业提供增资扩产的土地空间。其中，华南预制菜产业园项目位于新田村龙高路北侧、樵高路东南侧，改造面积约1900亩，项目由政府统筹、镇属公有企业介入进行土地前期整理，围绕“西樵特色农产品—预制菜深加工—区域农产品交易流通”为一体的预制菜产业链，打造华南预制菜食品产业示范高地。目前，正分步开展项目内地上建筑物测绘、评估、补偿、清拆工作，同步与土地权属经济社进行土地权属面积的核实修正工作，争取年内完成约150亩的供地出让工作。

此外，位于西樵万亩桑基鱼塘的西樵美丽渔场，总面积约700亩的鱼塘进行了标准化改造，建立进排水分离排灌系统、养殖尾水处理设施等，在保障河道生态环境的同时，带动周边地区渔业生态养殖健康发展。

采写：南都记者关婉灵 实习生卢泽宇

通讯员：张嘉宜 麦钰豪 李均良

编辑：关婉灵

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