巴拿马粤菜馆老板的厨房秘密:从广州进口肠粉机还原广式风味

南方都市报APP • 南都即时
原创2023-01-17 09:56
在巴拿马知名中餐馆“龙凤楼”,广式肠粉的销量一直不错。龙凤楼的经营者杨子荣告诉南都记者,龙凤楼使用的是布拉肠粉机,通常从广州南天国际酒店用品批发市场进货。做肠粉的师傅是巴拿马当地人,娴熟的手艺均传自广东师父,以还原广式风味。本地服务员推着点心车自如地穿梭于餐桌食客间,这场景也成为巴拿马的饮食文化特色。制作/采写:梁令菲 实习生 谭楚筠 编辑:张亚莉 敖银雪
18
南都新闻,未经授权不得转载。授权联系方式
banquan@nandu.cc. 020-87006626
热门评论
打开南都自媒体,查看全部评论>>

下载N视频App,N种方式打开世界