香椿不可以随便吃要牢记这些食用禁忌

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原创2023-04-04 17:34

又到了吃香椿的季节，这两天#香椿炒鸡蛋#登上热搜。香椿好吃，但也有禁忌。香椿中含有亚硝酸盐，一定要先用沸水焯烫后再吃，焯水后尽快食用。如果短期不吃，要马上放进冰箱冷藏。香椿含有特殊芳香物质可能会引起一些人的过敏反应，如皮肤瘙痒和丘疹等，如果过敏要立即停止摄入。（视频：揭琪实习生朱敏）