粤菜作为中国传统八大菜系之一，源远流长。为了更好地弘扬岭南饮食文化，5月17日下午，第五届凤球唛5·17厨师节“名调进名店”——2023广东站活动在东莞厚街举行。八位粤菜大厨齐聚东莞，现场大展厨艺。

此次活动由永益食品联合中国烹饪协会中式菜肴研发中心主办。2023年第五届凤球唛5·17厨师节集结行业头部粤菜大师和餐饮品牌力，共同畅聊“味”来；并通过六城联动，邀请名店名厨打造爆款联名菜品等活动，讲好粤菜故事，推动行业发展新篇章，助力粤菜发展，让粤菜走向更大更广的世界舞台。

永益食品副总经理孙弥奇在活动现场致辞称，今年，将以百万补贴到店、百名网红探店、百家商超联动、百位名厨齐聚的“双百+”计划，造爆款、促消费，强传播、扩影响，以真正的至臻美味走近消费者，进而全面提升凤球唛与餐饮品牌的影响力和美誉度。

当天的活动中，启动了“凤球唛5·17厨师节——名调进名店”活动。顺风餐饮菜品、大榕树下、粤集、足球农庄、宴东江、千潮宴、潮汕楼、渔文乐等来自广东各地的8家合作餐厅总厨亮相，运用凤球唛的调味品进行粤菜烹饪，现场大秀厨艺。现场还发布了鲍汁茄子、鲍汁生蚝煎米粉、鲍汁虾仁蒸水蛋等8款名店联名菜品。

此外，5月17日-6月17日，永益食品还联动8家合作餐饮企业推出“百万补贴到店，请您吃联名菜”及“百万补贴到店，抖音打卡赢好礼”福利活动，吃货朋友们记得不要错过。

当天活动中，永益食品还牵头组织举办了粤菜发展高峰论坛。论坛上，各位大咖围绕中国烹饪协会在餐饮发展中的规划、预制菜在粤菜产业中的应用、如何推动“粤菜师傅”工程更好地走出去、粤菜的传承与创新、互联网时代下的餐饮发展、调味品在菜肴创新研发中的作用及运用等，结合自身的经验，探讨了各自的观点和对未来的展望。

采写：南都记者 田玲玲

编辑：田玲玲

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田玲玲

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南方都市报记者