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现在已经有不少新式调酒师将广东酒玩出新花样。来自佛山的调酒师何柏谦就是其中一员，他试图通过调酒等方式，把广东白酒融入年轻人的“早C晚A”(指年轻人的一种生活方式，即早上喝咖啡，晚上喝酒)中。在可以预见的将来，岭南本土的酒会更多出现在阿谦的酒单中。正如他所说的，也想让更多年长一辈的朋友，品尝到新式的“粤味调酒”。