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在广州富力海珠城商圈的深处，食客们正被火锅店的牛肉醇香所吸引，透过开放式明档，顾客可以自由挑选牛肉部位，经过潮汕师傅处理端上桌涮火锅，这里的牛肉都是当天现杀现点现切，从工厂到店到顾客餐桌，不会超过4个小时。近日，海底捞广州首家鲜切牛肉主题店落地广州海珠富力海珠城，将“鲜”度融入火锅重新给消费者带高品质的就餐体验。