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近日，广东省市场监管局发布提醒：在广东高温高湿的环境下，肠粉、河粉、米粉、濑粉、粿条等含有高水分的湿米粉，常温摆放只需几小时就可能被椰毒假单胞菌污染，并产生致命的米酵菌酸。选购湿米粉要选冷藏柜摆放的，密封包装且生产日期精确到小时的产品，并尽快冷藏，常温放置不可超过2小时，尽快食用，放冰箱超过24小时也建议丢弃。【南都N视频记者胡可 陈皓晖】