1月4日，华润万家旗下高端精品超市Olé在深圳万象天地店举办了一场别开生面的欧包新品品鉴会，Olé面包坊全新打造的9款健康杂粮手作欧包首次集体亮相，吸引了众多面包爱好者到场品尝。在中国香港、日本从事餐饮经营超过20年、知名鲍鱼品牌“一哥鲍鱼”创始人杨贯一的得意弟子黄舜尧师傅也亲临活动现场，与来宾、消费者近距离分享轻食搭配心得，并现场制作以欧包为主材的各式创意轻食料理，邀请现场观众共同参与轻食DIY等互动环节；更有专业健身教练现场分享健康饮食选择及搭配方式，进一步诠释健康与品质的生活理念。

据Olé面包坊相关研发负责人介绍，Olé面包坊此次推出的红豆牛奶哈斯面包、荔枝玫瑰面包、红菜头夏巴达、南瓜姜黄麦包、枸杞莓麦包、红扁豆麦包、卡拉玛塔黑橄榄包等9款欧包新品，没有额外添加糖和防腐剂，所加入的红菜头、枸杞、红扁豆、黑橄榄、葵花籽、南瓜籽等辅料均为富含多种维生素、氨基酸、纤维素的治愈性天然健康食材，营养价值丰富。新品主要采用法国大磨坊T55面粉，口感较普通面粉制品更为软韧有嚼劲，麦香浓郁。

值得一提的是，为使新品达到更佳的口感与味道，从汤种面团的发酵工艺，到整形配料的反复调整，再到最终烘烤温度的反复调试，新品从研发到最终落地的过程长达数月，历经多位资深烘焙研发师傅的共同试验。“考究的工艺是面包成功的一半，而好的原料则是面包的灵魂。”Olé研发负责人说，“为了不辜负消费者在我们这里做出的每一次选择，这些都不能将就”。

健身爱好者李女士现场告诉记者，Olé面包坊的德国碱水包和法棍是她早餐的常备选择。“他们家的面包糖分少，款式也多，每次来都不愁买不到好吃的面包，吃了也不担心会发胖。”

据了解，为进一步适应和满足国人不断升级的健康饮食需求，Olé面包坊多年来一直以“引领健康，天然食材”为核心理念，坚持手作现烤，充分融合各式天然食材，不断推陈出新，持续倡导低糖低油甚至无糖无油的健康低卡配方。作为Olé精品超市重点品类中心之一，目前Olé面包坊经营产品超过100种，包含现烤蛋糕、传统欧包、创意软欧等。结合不同季节、年节，研发师傅还会不断推出由当季时令食材制成的一系列风味醇正的料理包及创意甜品，如深受消费者喜爱的苏丹王榴莲忘返料理包、法式忌廉芝士包等。

美味与健康皆是现代人们生活中不可舍弃的部分。作为华润万家旗下高端精品超市，Olé一直致力于引领消费升级，不断积极为广大消费者发掘更为健康、时尚、自然的生活方式。据介绍，此次推出的9款新品将在Olé位于深圳、广州、北京、上海、成都、苏州等城市的14家重点门店率先上市。

文/图：黄瑜

编辑：张裕麟