近日，海关在来自南美厄瓜多尔的冻鲜食品外包装上检出了新冠病毒核酸阳性。同时，美国、欧洲等肉类企业新冠肺炎疫情聚集性暴发，冷冻冷藏海鲜和肉类有没有成为新冠病毒传染源的可能性？国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁表示，新冠病毒经消化道感染的可能性是非常小的，到目前尚无新冠病毒经食物传播的证据。

“基于国际组织相关权威机构的观点和现有的证据，食品作为传染源的可能性是非常小的。”李宁表示，世界卫生组织、欧洲食品安全局、德国联邦风险评估研究所和美国疾病预防控制中心这些权威组织和机构都有明确的观点，观点也是比较一致的，那就是新冠病毒主要是经人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触传播的，经消化道感染的可能性是非常小的，到目前尚无新冠病毒经食物传播的证据。

李宁表示，到目前，全球确诊报告的1000多万病例，中国确诊报告的8万多病例都没有因进食食品而出现病例的报道。

李宁介绍，国家卫生健康委正在组织制定关于冷链食品的生产经营卫生规范，对食品冷链的各个环节，包括生产、加工、销售、运输、储存，都提出了具体的食品安全规定。

“这个规范的制定不仅仅针对新冠肺炎的预防，更对全面提升食品冷链的卫生状况和预防疾病，都是极其重要的。”李宁说。

采写：南都记者吴斌 发自北京

编辑：吴斌

对这篇文章有想法？跟我聊聊吧

吴斌6.34亿

南方都市报记者