10月30日，中国第一个以未来食物为主题的国际设计节在顺德华侨城欢乐海岸PLUS开幕。 顺德华侨城国际食物设计节暨中国厨房创新工作坊，是2020顺德设计周暨DWE 广东工业设计产业博览会亮点活动单元，以及首届顺德双年展的重点主题展览活动。 

有别于传统的设计展览活动，本次国际食物设计展系列活动均坐落在顺德华侨城欢乐海岸PLUS内进行，为顺德这个联合国世界美食之都，带来全新的未来设计元素和大胆的当代艺术思维。 

“从美食我们想到了很多美好的东西。”在开幕仪式上，顺德区委副书记、代区长王勇用五个“美”来概括顺德的特色，一是美景，顺德是国家森林城市，到处绿树成荫，而更有以华侨城为代表的建筑，既传承了传统池塘的特点又具有现代化元素；二是美人，顺德是全国文明城市，市民文明素质很高；三是美器，顺德是家电之都，设计生产的厨电都是全国一流的；四是美食，顺德人用心做美食的同时，更是融入了工业设计，使得美食生产的过程有更多美的享受；五是美意，顺德前三季度的GDP增长了3%，形势一片大好。 

美食、设计与艺术 ，在顺德跨界碰出新火花 

11月，作为大湾区文旅新地标的顺德华侨城欢乐海岸PLUS将迎来一场场美食、艺术、潮玩的跨界盛宴。在美食文化周正式启幕前，10月30日首先迎来中国第一个美食主题的设计节——顺德华侨城国际食物设计节。 

本次设计节以“未来食物”为主题，由著名策展人、设计师——池伟、胡传建、钟锦荣联合策展。希望用设计对食物进行探索和社会创新，倡导更科学健康的饮食文化。这一次，顺德作为世界美食之都，将迎来共近百位艺术家、设计师代表、知名餐饮品牌和海内外重要嘉宾集中亮相。 

活动内容非常丰富：包括未来食物国际分享会，将有来自意大利，西班牙，韩国等世界各地食物设计专家参与分享，设计界泰斗柳冠中发表食物设计相关设计倡议；寻味顺德餐饮发展圆桌分享会和星厨VIP之夜，将邀请到米其林名厨、国内餐饮大咖，共同探讨未来顺德美食的发展，并畅享米其林星厨的美食；除此之外，还将举行一场设计之夜食物艺术晚宴，晚宴将结合食物设计、装置艺术、舞台表演和多媒体动画，以《食物代码宇宙》作为主题，这场沉浸式晚宴将呈现未来食物从代码到赛博朋克再到回归自然本质。 

活动还将携广州潮流双市集--亚面见设市集&自力市集来到顺德。自力市集被网友誉为广州最潮最热的市集，已经在广州塔下连续开过63天，广州最网红的一面都在这里呈现。而本次亚面见设市集，将会带来蔡澜港式点心、鸡哥爆刊亭、情感烤验所、不方便成像馆、客串中医馆等一大批好玩好吃好看的潮店参加市集。 

清华设计泰斗柳冠中领衔近百位设计师 

广东省工业设计协会会长胡启志、设计泰斗清华美院柳冠中教授、顺德华侨城总经理等人参加了启动仪式。 

清华大学美术学院教授柳冠中作主题演讲。

何为食物设计？其实，食物设计在于了解食物的内在属性和文化关系，并进行探索性的创新研究，向人们传递更友善、健康、和创新的价值观。通过设计，改变人类与食物在物质层面、生物层面、精神层面、社会层面的面貌，创造出新的饮食体验。 

设计早就不是停留在一张图画，一个工业产品上，设计已经进入到我们的各个领域，设计关乎民生，衣、食、住、行，设计关乎产业，设计更关乎到我们的城市文化和人民的幸福。食物设计关乎到一产农业、二产食品工业、三产餐饮服务业。设计关乎我们每一个人，食物设计节让我们一起体验艺术、设计和食物融合的盛宴。世界美食之都顺德，这次将迎来共近百位艺术家、设计师、知名餐饮品牌和海内外重要嘉宾集中亮相，通过联动不同地区的餐饮品牌、食品企业等，精准链接不同资源需求，影响到产业、大众生活和城市文化。 

首届顺德双年展系列展览《食物与艺术》 

9月12日，首届顺德双年展在顺德华侨城欢乐海岸PLUS开幕。顺德双年展策展思路上有别于传统的展览规划，主要通过搭建传统文化、美食习俗、当代艺术作为创作入口，寻找不同的文化切面再统筹而成；展览方式上，本次展览打破艺术馆的墙体概念，把艺术作品融入到整个城市的文化之中，更强调“在地”的呈现。最终呈现一个多层次、多维度的文化艺术盛事，在碎片化的展线规划下，通过传统文化、城市共识去引导本地居民和外地游客去寻找、探索、再发现顺德这座城市的魅力。 

 作为首届顺德双年展的重要组成部分，本次顺德华侨城国际食物设计节的主题艺术展览——《食物与艺术》展览邀请国内外艺术家、雕塑家、插画师、建筑师专题创作，以食物为主题的艺术装置分布在华侨城欢乐海岸plus里，希望通过设计师、艺术家的眼睛，能够探索和挖掘顺德美食的创意之美，能有更丰富的视觉、听觉的表达、用创意突破传统想象、用当代艺术表现美食的更深层次。 

采写：南都记者 胡嘉仪

编辑：胡嘉仪