舞蹈老师上山当“荔枝王后”
高州市燊马生态农业发展有限公司总经理 胡娟
又到一年荔枝熟，荔枝红遍马头岭。2020年6月4日，广东省高州市沙田镇燊马生态荔枝基地里，胡娟穿行林间，收获的喜悦挂脸上。用胡娟的话说，“广东荔枝看茂名，茂名荔枝看沙田，沙田荔枝看马头岭”。
在胡娟的荔枝基地里，桂味荔枝挂满山野。桂味荔枝是荔枝中的贵族，果肉饱满甜脆。胡娟的桂味荔枝被一车一车地运离基地销往市场。“马头牌荔枝在业内是有名气的，内行人一看是马头牌荔枝，心里对荔枝的质量就有数了。”胡娟说。
和荔枝结缘，从舞台来到田间
“我喜欢吃荔枝，有一次我朋友告诉我，她的朋友带来了沙田的桂味荔枝，说很好吃，让我去尝一尝。”就是这么一次偶然的机会，胡娟结识了现在的丈夫，开启了和荔枝的不解之缘。
2009年，这位长沙妹子辞掉了舞蹈老师的工作，随丈夫从东莞回到沙田。不再在舞台上起舞，他用十余年的时间在沙田的马头岭上演绎了一场别样的舞蹈。
胡娟在公司折纸皮箱。南都记者 冯宙锋 摄
“当时会觉得可惜的。”这一决定对于当时的胡娟来说做得并不容易。大学主修舞蹈的她要离开自己熟悉的领域。再者，经商家庭的独生子女，胡娟还没有尝过农村的苦。
“刚一来的时候很多的不习惯，我花了一年的时间来适应。”胡娟告诉南都记者，农村蚊子多，挨咬是经常的事情。不过，这些来自来自环境的不适应都不算最大的困难。“语言障碍是最难的。我不会说白话，沟通很困难。”
胡娟身上没有娇气，更多的是一股不服输的韧劲。她用了很多种方式去学习白话。“刚开始的时候，看电视剧学白话。”听得懂还要讲得出。为让自己大胆开口，她将孩子作为说话的对象，练习讲白话。“我和我小孩儿说，他不会笑话我。就这样，我慢慢学会讲白话。”现如今，在马头岭的基地里，胡娟早已操着一口流利的客家话和务工的村民们对答如流，用白话拓展着自己的荔枝商业版图。
“荔枝王后”亲自上阵，为桂味荔枝代言
胡娟和丈夫回到沙田老家将公公（其丈夫的父亲）的荔枝事业继承了下来。夫妻俩分工明确，丈夫负责技术和生产，胡娟负责销售。胡娟成立了“马头牌”，顾名思义，“马头牌荔枝产自马头岭。”胡娟介绍，在沙田镇，马头岭的水土和气候滋养了优质的荔枝，是有独特之处的。
在马头岭，胡娟向记者介绍了这一片宝地。山顶种相思树，稳水分，山底养鱼，山腰养猪为马头岭源源不断提供自然肥料。胡娟的加入还为基地带来了紧跟潮流的营销模式。现在，胡娟以“荔枝王后”的身份频频出现在社交网络上，亲自上阵为马头岭桂味荔枝代言，传播荔枝文化。
胡娟展示公司的“马头”牌荔枝龙眼。南都记者 冯宙锋 摄
经营好这一片荔枝王国，胡娟用上了“加减法”。胡娟将荔枝种植的规模从接近2000亩减到了1000亩。“种少种精种好。”胡娟将有限的精力用在提高桂味荔枝的口感质量上。马头牌荔枝总能吸引回头客，胡娟告诉记者，马头牌荔枝稳定的收购商不少。
另一方面，她也在做加法。基地成立了加工工厂，在胡娟看来，除了直接享受从树枝上摘下来的荔枝的甘美，荔枝的加工还有很多很多的可能。除了种植荔枝外，胡娟的荔枝王国里还有种植了大面积的龙眼，龙眼的加工已经付诸了实践。
“荔枝王后”很忙，带动农妇增收致富
在基地务工的村民眼里，胡娟“活多，忙不停。”作为农村创业女性，胡娟也时常和基地务工的农村妇女打成一片。“农村的就业机会不多。”胡娟乐意带着他们一块创业。
在农妇的眼里，在胡娟的荔枝基地工作是一份需要靠抢的工作。当地农妇庄盛霞在基地已经工作了4年时间。她的丈夫外出打工，她一人在家里带小孩儿。来基地上班之前，她靠在家中编织一些手袋赚点小钱。“比起来，来基地工作的收入更多，还更稳定。所以我在这里工作了4年。”庄盛霞说，要不是工作好的话，我也不会工作4年的了。
胡娟已经带动当地45名妇女就业，帮助10名贫困妇女脱贫，为脱贫攻坚战贡献巾帼力量。为提升农户种植技能，胡娟一年组织4次培训，邀请农业领域专家教授农村妇女病虫害防治和施肥等种植技巧。为农村妇女提供更多增收的可能，她将基地荔枝龙眼低价托给农村妇女，让他们自己分销。
当地妇女村民在公司打包荔枝。南都记者 冯宙锋 摄
对于贫困户而言，胡娟还有更大的照顾力度。她免费为贫困户加工荔枝龙眼250斤，还为贫困户提供兜底收购。
采写：南都记者 代国辉
摄影：南都记者 冯宙锋
编辑：代国辉
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