来自土耳其的“梅州媳妇”：新年婆婆教我做炒鸡酒
Nesli是一位90后土耳其女生，她来到中国生活已经三年了。2018年，她追随爱情来到中国，与来自梅州的张海波结婚，在深圳定居。在YouTube上，她有一万多名粉丝。她最常被粉丝问到的问题就是：“你是怎么和你的丈夫认识的？”
这个跨国家庭的组建似乎并没有遇上什么特别的困难。尽管一开始所有人都担心语言会成为最大的障碍，但当看见走在街上手牵着手的婆媳俩，这个问题似乎早已不攻自破。甚至Nesli的婆婆还说，比起自己的儿子，她更喜欢Nesli。Nesli也说：“我爱我的婆婆胜过我的丈夫。她是我的天使。”
▲ Nesli和她养的猫
在中国找到真爱，为爱远嫁广东
在一款语言学习应用上，Nesli邂逅了张海波。当时，Nesli想学习中文，张海波想学习英文。在寻找语言学习伙伴的过程中，Nesli被张海波帅气的头像所吸引，她发了一条信息给对方：“你可以教我中文吗？”
缘分就这样开始了。两人一见如故，纵使相隔万里，仅能通过网络传发简讯和语音通话，却不影响他们的感情持续升温。张海波爱上性格单纯的Nesli。相识一个月后，张海波向Nesli表白，询问她是否愿意当她的女朋友。
在2018年2月14日情人节当天，Nesli和张海波在台湾“网恋奔现”。在台湾的10天里，这对情侣的感情比起网恋时期更为浓厚，每一天他们都想花更多的时间与彼此在一起，甚至想尽快与彼此结婚。
和一个从网上认识、现实中见面次数屈指可数的人结婚，同时还要背井离乡，这对于Nesli来说像是一场冒险。Nesli的双胞胎姐姐甚至问Nesli：“你为什么要做这个决定？你傻了吗？”Nesli的父母也希望女儿能找一个会说土耳其语的女婿，这样沟通起来会更方便。
2018年6月，张海波和他的母亲一起前往土耳其。在机场，张海波的母亲第一次与自己的准儿媳见面。Nesli会说的中文有限，但为了与自己未来的婆婆拉近距离，她尝试用带着口音的中文打招呼：“很高兴认识你。”张海波的母亲对这句话报以微笑，她的友善让Nesli悬着的心放松下来。
两家人的长辈第一次见面，尽管语言不通，但通过眼神、表情、身体动作，还有Nesli和张海波的翻译，他们都认为彼此是友善、值得信赖的人。张海波向Nesli的父母保证他会照顾好Nesli。渐渐的，性格沉稳的他打动了Nesli的家里人。
在土耳其呆了4天后，张海波和他的母亲启程回国。在伊斯坦布尔机场分别时，Nesli和张海波牵着彼此的手，承诺永不分离。
2018年8月，Nesli和张海波在深圳结婚。
▲ Nesli和张海波抱着他们养的猫
成为中国家庭中的一员，与婆婆亲如母女
Nesli和婆婆走在街上时，常常是肩并肩，手牵手的。如果不是因为肤色不同，他们俩亲昵的样子，大概会被认为是母女。Nesli一声声“妈妈”，足以证明他们关系亲密。
在融入这个中国家庭的过程中，Nesli似乎并没有遇到什么大的阻碍。她的公公和婆婆都十分开明。早在Nesli和张海波恋爱初期，她的婆婆就认为只要两个孩子性格合得来就行，长辈和Nesli语言上的障碍可以慢慢突破，毕竟和自己孩子过一辈子的是他的伴侣。
婚后，Nesli和张海波选择在一间公寓安家。这间公寓离Nesli的公公婆婆家仅隔了一条街，相距两分钟步行路程。Nesli说：“我想离我的婆婆近一点。”在Nesli的婆婆眼中，Nesli是一个孝顺、温柔的孩子。每到周末，Nesli就去找公公婆婆一起吃饭，有时也会和婆婆一起逛街。
目前，Nesli可以听懂一些简单的中文词汇。当Nesli会和婆婆在沟通中遇到无法理解的词句时，他们会互发信息，通过手机应用的翻译功能进行沟通。Nesli不仅将中文列入自己的学习计划，平日里她也会向婆婆学习客家当地的习俗，学做客家菜。
春节临近，Nesli的婆婆教她做一道客家名菜——炒鸡酒。这道由客家娘酒和鲜嫩鸡肉炒制的广东客家经典名菜，是客家人逢年过节的餐桌上必不可少的菜肴。姜切碎炒至金黄，加入鸡块炒至全熟，再加入客家娘酒淹漫过肉炖煮，浓韵的酒肉香溢满厨房。
在土耳其，酒很少被用于烹饪中。Nesli感到惊奇，拿起婆婆自己酿的酒，反复向婆婆学习“客家娘酒”的中文发音。煮好后，Nesli的婆婆盛了一小碗炒鸡酒给Nesli试吃。她在轻抿一口后发出一声“哇”的惊叹，姜和酒组成的辣劲似乎让Nesli有些不适应。婆婆意识到对于Nesli来说，这份炒鸡酒的味道或许太过浓烈，她为Nesli兑了清水。Nesli将自己碗里的炒鸡酒吃完，连连夸赞婆婆这道菜做得好吃。Nesli的婆婆笑称：“我做的菜她都喜欢。”
Nesli的婆婆向她解释道，这道菜也是客家地区妇女坐月子时的进补佳肴，“你以后也要吃的，让你先习惯一下。”但Nesli的婆婆并不想催生，她认为孩子们还年轻，可以等事业再稳定一些。谈到生宝宝，Nesli有些不好意思：“也许5年后吧，我和丈夫现在还没有这个计划。”
▲ Nesli和婆婆一起下厨
▲ Nesli的婆婆教她做的炒鸡酒
疫情下，回不去的土耳其
2020年，新冠肺炎疫情爆发。Nesli原本计划在2020年与丈夫回土耳其举办婚礼，因为疫情一再延期。
三年间，Nesli未曾回过故乡，这让她对土耳其的思念日益加深。有一天，她从超市里买了很多酸奶和奶酪，因为这两样东西在土耳其人的餐桌上是不可或缺的。这个行为一开始不被自己的丈夫理解，丈夫责怪她买了太多，使她感到委屈和失落。Nesli的婆婆知道这个事情后，她首先训了自己的儿子一顿，让他尊重Nesli的文化和生活习惯。Nesli的婆婆深知Nesli想家了。当他们一起逛超市，路过摆放酸奶的货架时，Nesli的婆婆会问一声：“要买酸奶吗？”
Nesli认为自己是幸运的。她感叹自己上辈子到底做了什么好事，这辈子有幸成为这个家庭的一员，能拥有这么好的公公婆婆。她说：“对我来说，我的婆婆是个天使。”
2021年，Nesli希望能在疫情平稳后，让父母到深圳看看，让他们看到自己过得很好。
在中国的第三个春节
在2019年，Nesli随丈夫回到梅州老家过春节。这是她第一次在中国过春节，也是她首次与丈夫这个大家庭中的亲戚朋友见面。在这个梅州村庄里，村民们对这个漂亮的外国媳妇抱着友善的好奇。村里的春节祭祖仪式上，大家还把他们小两口请上舞台，让他们讲讲自己的爱情故事。
Nesli和大家的的沟通大多是通过丈夫的翻译进行的。有亲戚懂些许英语，跃跃欲试想与Nesli聊天，某些词不达意常常会引起大家的哄笑。张海波的爷爷奶奶不懂英文，常常是安静地看着Nesli微笑。
除夕夜，窗外响起“噼噼啪啪”的烟花爆竹声，一朵朵颜色各异的烟花在空中盛开。她的婆婆邀请她一起到阳台欣赏烟花。
虽然语言沟通上的障碍尚未逾越，但是Nesli却能感受到一家人对自己的友善和喜爱。对于她来说，这是她难以忘记的美好时刻。
2021年，她也会在中国度过春节。除夕前日，她与丈夫一起回到梅州。这次，她用视频记录下自己的春节故事，与自己频道上的订阅者分享。
在Nesli的YouTube的频道上，大部分的内容是她和丈夫的日常以及粉丝问答。接下来，她希望能增设一个关于中国的栏目，讲讲土耳其文化和中国文化的异同之处。Nesli感觉自己已经完全习惯了中国文化：“我感觉我就像是一个中国人。”
对话
南都：你为什么选择参与过中国传统新年？
Nesli：春节是中国的传统节日。现在我在中国生活，所以我想去庆祝这个节日，并且去了解它。我在Youtube上的订阅者大部分是土耳其人。我也想给我的粉丝们分享我在中国的生活，告诉他们中国文化和土耳其文化的相似之处。我相信这些相似之处会让土耳其人更喜欢中国，他们也会很开心。今年春节，我会拍摄视频，向我的粉丝们分享中国的春节。
南都：疫情对你和你的家人过春节有什么影响吗？
Nesli：我觉得中国现在非常安全，今年我和夫家一起回梅州庆祝春节并未受到什么影响。疫情爆发后，我没有回过土耳其。我很想家，但我在土耳其的家人也认为我留在中国是最安全的，他们并不希望我冒险回去。
南都：你怎么看中国人过年家庭团圆的主题？
Nesli：春节是一个很棒的节日。有些远离家乡的人因春节能有机会和家人团聚，一起吃顿年夜饭，共享温馨时刻。土耳其的开斋节和古尔邦节在某些方面也与春节相似。在这两个节日，我们也会和家人相聚，一起吃当地的传统食材。甚至土耳其人也会互相给“红包”——但土耳其人只是直接给对方钱，并不像中国人把钱装在红包里。
文字：吴佳琳
图片：李琳 吴佳琳
视频：吴佳琳 李琳 实习生 谢秦峰 南方英文网 王凯
字幕：王凯 Jerry Grey 广外当代中国故事译写与传播项目组
编辑：陈蓓蕾 杜银龙
编辑：陈蓓蕾
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