近日，广东省市场监督管理局发布通告，在食品相关抽检中，共发现22批次不合格产品。其中，在针对调味品、饮料的成分指标样品抽查中，发现2批次调味品样品不合格，均为广森酱油产品，不合格项目为全氮（以氮计）含量。4批次饮料样品不合格，不合格项目为蛋白质含量等，涉及椰贵人椰子汁等品牌。

“广东省市监局”官网截图。

22批次食品不合格

涉及广深酱油、椰贵人椰汁等

近日，广东省市场监督管理局发布《关于22批次食品不合格情况的通告》，显示组织抽检调味品、饮料、水果制品、蔬菜制品、糕点和食用农产品等6类食品1513批次样品，检查出不合格样品22批次，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围使用及其他指标问题。

其中，2批次调味品检测不合格，不合格项目为全氮（以氮计），均为广深酱油品牌的产品；4批次饮料检测不合格，不合格项目为铜绿假单胞菌、蛋白质含量，涉椰贵人椰汁等品牌。

及时召回、下架处理

不合格将记入生产经营安全信用档案

广东省市场监督管理局表示，已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理。同时责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。另外要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

广东省市场监管部门提醒，消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。

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2批次产品上榜

广深酱油再登黑名单

本次抽检的调味品主要为酱油、食醋、料酒、酱类、香辛料类、固体复合调味料、半固体复合调味料、液体复合调味料、味精、食盐，不合格样品2批次，不合格项目为全氮(以氮计)。

由开平市广森食品有限公司在2021年3月26日生产、一批次食品名称为味极广森酱油、规格为380ml/瓶的酱油，以及一批次食品名称为广森酱油、规格为1.6L/瓶的酱油，均被检测出全氮（以氮计）不符合产品执行标准要求，只有1.36g/100mL，低于标准的1.5g/100mL。

图据广东省市场监督局官网整理。

据悉，全氮包括有机氮和无机氮，是影响酱油风味的指标。全氮含量的高低，直接反应酿造酱油的品质好坏。依据《酿造酱油》（GB/T 18186-2000）中规定，特级高盐稀态发酵酱油中全氮的含量应不低于1.5g/100mL。全氮的高低将会直接影响着酱油的风味和营养成分。酱油全氮不合格的原因，可能是个别企业发酵工艺控制不到位，或者是稀释过程中加入了过量的水。

这并非广深酱油首次上榜。根据2020年7月16日，广东省市场监督管理局发布《关于18批次食品不合格情况的通告》（2020年第27期）显示，标称开平市广森食品有限公司生产的广森酱油被抽检不合格，不合格项目为菌落总数不符合食品安全国家标准规定；另外，该公司2020年4月26日和2020年3月19日生产的味极广森酱油，菌落总数同样不符合食品安全国家标准规定。

图据广东市场监督局官网整理。

天眼查显示，开平市广森食品有限公司成立于2014年10月23日，经营范围主要包括生产、销售豆制品、酿造酱油等。

生产企业曾因擅自使用知名商品特有名称、包装等被告上法庭

椰贵人椰子汁蛋白质含量不合格

本次抽检的饮料主要为包装饮用水、果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、固体饮料、其他饮料，不合格样品4批次，不合格项目为铜绿假单胞菌、蛋白质。

其中，一批次广东樵宝饮料有限公司生产于2021年1月18日、食品名称为椰贵人椰子汁、规格为1.25L/瓶的椰汁被检查出不合格，不合格项目是蛋白质不符合产品执行标准要求，蛋白质含量仅为0.092%，低于0.2%的标准。

图据广东省市场监督局官网整理。

据悉，广东樵宝饮料有限公司曾因擅自使用知名商品特有名称、包装、装潢纠纷案被椰树集团有限公司告上法庭。法院最终判决广州市楠星食品有限公司、广东樵宝饮料有限公司于判决发生法律效力之日起十日内，向上诉人椰树集团有限公司赔偿经济损失及合理开支共100000元。

图源裁判文书网截图。

天眼查显示，广东樵宝饮料有限公司成立于2015年07月17日，经营范围包括生产、销售饮料（蛋白饮料类、茶饮料类、其他饮料类）、罐头，以及贸易代理等。

编辑：肖韵蕙