10月29日，中山三院神经内科在天河院区门诊楼前举行“世界卒中日”义诊活动，神经内科主任陆正齐、副主任彭福华在接受采访时提醒公众，脑卒中是可以预防的，预防从健康饮食做起，同时也要避免卒中早期送医不及时的常见误区。

10月29日，中山三院神经内科在天河院区门诊楼前举行“世界卒中日”义诊活动。通讯员供图

饮食防卒中：早餐要有鸡蛋牛奶 冬天也要多喝水

脑卒中的发生与脑血管出问题有关，同时也是可防可控的，可干预的危险因素包括高血压、糖尿病、血脂异常、房颤、吸烟、酒精摄入、不合理膳食、超重或肥胖、运动缺乏、心理因素等。

“今年我特别想讲一讲生活方式和健康管理，包括饮食、运动、睡眠，”陆正齐说，他接诊过一个老年病例，已经是老年痴呆的状态，有高血压、糖尿病，早饭只吃稀饭和橄榄菜，不吃蛋和牛奶、蔬菜，实际上，很多老年人的饮食习惯都不够健康。

10月29日，神经内科主任陆正齐在义诊现场。通讯员供图

首先，陆正齐推荐大家增加对ω-3不饱和脂肪酸的摄入，因为不饱和脂肪酸对大脑血管有保护作用，一个途径是吃鱼类，含不饱和脂肪酸的鱼类，另一个途径是各类坚果，如南瓜子、葵花籽、核桃、杏仁等。

另外，他提醒，老人家的早餐要有鸡蛋和牛奶，饮食中要保证蛋白质摄入。蛋白质推荐以鱼、蛋、禽类为主，猪、牛、羊这类红肉因为有饱和脂肪酸，推荐级别低一些。

增加蔬菜摄入，每天至少吃5种不同颜色的蔬菜；水果，呼吁吃含糖量低的水果、浆果，比如蓝莓、草莓，还有类似猕猴桃、番茄这类“一打开都是水”的水果；碳水化合物，要吃纤维素、氨基酸含量高的，比如小米、黑米就比稀饭、米饭、馒头营养价值高。

他还提到冬天饮水的问题，“老人家到冬天中风发病率高，跟喝水的量少有关系”，他建议老人家早上起来后，在运动前先喝一点温水或茶水，泡陈皮、茶叶、咖啡都可以。

运动方面，他建议老人要保持每周3至5次、每次30至50分钟运动。睡眠也要在晚上10点至10点半进入睡眠模式，晚上保持6至8小时的睡眠，中午最好有20至30分钟的午睡。

10月29日，中山三院神经内科副主任彭福华在义诊现场。通讯员供图

提醒：发现轻度卒中症状要尽快送医

“有些老人家在家里发现有中风了，就会吃一些中成药，我们倒不是说不能吃这个，但吃了药之后还是要尽快送医院，不能吃了药就等在家里”，谈到临床中常见的认识误区，中山三院神经内科副主任彭福华提醒大家，即使是轻度卒中，也要尽快送医治疗。

陆正齐也强调轻度卒中要及时送医，他遇到一个病例，老人家夜里3点起来上厕所时出现左侧肢体的一点麻木无力，但还能走，但老人夜里不想麻烦孩子，想熬到天亮，结果早上7点时想叫孩子已经拿不到手机了，自己从床上滚到地下，想开门也打不开，等到孩子下班回来，看门还关着，才发现老人还在房间里，已经中风了。

“这是一种进展性卒中，从轻度卒中变成重度卒中，这种类型大概占卒中的15～25%，所以，早期识别轻度卒中很关键，特别是这种夜间发生的进展性的轻度卒中”，陆正齐介绍，要识别卒中的中早期症状，可以根据“BE  FAST口诀”。

采写：南都记者李文 通讯员周晋安 甄晓洲

编辑：李文

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南方都市报记者