南都讯 “2021年，农贸市场累计快检农产品291613批次，合格率98.48%，累计处理快检不合格产品17331.65公斤。”珠海市“菜篮子”工程建设情况新闻发布会于5日在市政府新闻发布厅举行。会中相关部门对珠海市"菜篮子"建设情况展开介绍，并表示春节期间珠海市农副产品价格有望稳中有降。

“菜篮子”建设是一项重大的民生工程，涵盖了生产、流通、销售等环节，一头连着城乡居民的“菜篮子”，一头连着农民的“钱袋子”。

“保障‘菜篮子’产品安全、有效、优质的供应，特别是在突发性自然灾害、公共安全事件等紧急情况下的保障供应。”珠海市农业农村局副局长许志军一语道出珠海市"菜篮子"建设的核心任务。

随后，许志全军就困难与挑战、举措与成效、未来工作要点做了详细介绍。“一是要安全、二是要量足、价稳。”“2021年珠海市被正式命名为第二批‘广东省食品安全示范城市’”“2022年，珠海市将继续实行"菜篮子"建设项目全程监控”......

“珠海市‘菜篮子’建设面临各种挑战和考验，很难一蹴而就。”许志军在总结中表示，但"菜篮子"建设将惠及千家万户，在推进"菜篮子"建设进程中我们义不容辞、责无旁贷。

民以食为天，食以安为先。食品安全的问题受到参会人员的特别关注。“安全，让人民群众食得放心，是‘菜篮子’建设的最基本要求。”珠海市农产品质量安全中心主任黄铮回答记者提问时表示，纳入珠海市"菜篮子"建设项目的生产稳供基地和配送平台的实行全程监控，就是要保障所有供应本市消费的"菜篮子"产品必须都是安全的、合格的产品。

为坚决捍卫“舌尖上的安全”，农产品质量安全检验从未被忽视。据统计，2021年，农贸市场累计快检农产品291613批次，合格率98.48%，累计处理快检不合格产品17331.65公斤。珠海市全省"每年每千人5批次"中食用农产品专项抽检任务1619批次，任务完成4276批次，任务完成率264.1%。

同时，2021年经过“菜篮子”生产基地和配送平台的监测发现，“菜篮子”农产品质量安全合格率水平高于全市农产品质量安全合格水平，其安全合格率达到99.1%。

在保障“菜篮子”产品安全的同时，如何让居民把菜篮子拎得更稳更舒心？

据悉，“菜篮子”生产稳供基地和“菜篮子”产品配送平台一直建立长期稳定的合作关系，生产供应的稳定性可以得到保证。从而“菜篮子”产品生产的稳定性增加，“菜篮子”供应产品量足了，人民群众才有更多更丰富的选择。

一边是城乡居民的“菜篮子”，一边是农民的“钱袋子”。在顾及人民群众对"菜篮子"产品价格的承受力的同时，也要保护"菜篮子"产品经营者的积极性。

谈及春节在即，“菜篮子”价格是否会上调问题，珠海市发展和改革局四级调研员黄振标表示，珠海市长期对“菜篮子”价格实施监测机制，有专职人员在全市6个农贸市场进行采价，其中重大节日实行每天采价。“如果没有特殊情况，春节期间珠海市‘菜篮子’价格会稳中有降。”

俯瞰珠海，可以发现珠海市地处珠三角水网区域，水路纵横。水产养殖业是珠海市农业主导产业，占全市农业总产值的比重约70%，水产品虽能自给有余，但猪肉、禽、蛋、蔬菜等"菜篮子"主要产品自给率低，约占比15%，大部分依靠外地输入。

据初步统计，2021年珠海市水产品总产量为33.64万吨，畜禽肉类总产量仅为0.59万吨，禽蛋总产量为0.54万吨，蔬菜总产量为13.84万吨。按珠海市常住人口平均消费水平测算，水产品总需求量约8.5万吨，畜禽肉总需求量约12万吨，禽蛋总需求量约4万吨，蔬菜总需求量约110万吨。除水产品外，本地"菜篮子"主要产品供应缺口巨大。

随着珠海市在粤港澳大湾区建设功能定位的不断提升，人口正增长的趋势将会维持相当长的一段时间，珠海市"菜篮子"主要产品对外依存度还会继续提高。

如此来看，不利因素将对居民的生活产生一定影响，“菜篮子”工程建设将如何破局？

在“菜篮子”工程建设过程中，除了对外依存度高、本地发展空间制约、生产与市场风险并存等不利因素，同时也迎来了天时、地利、人和的发展机遇，尤其是毗邻港澳的特殊地理位置，以及对口帮扶、支援、合作的地区已拓展至包括省内和省外的15个县市（农场），可以实现珠海市与对口帮扶、支援、合作的地区“菜篮子”产品的产销互补，为珠海市“菜篮子”建设提供越来越多的地利因素。

自2020年7月15日，珠海市出台的《珠海市关于推进“菜篮子”建设的工作方案》，明确今后珠海市推进“菜篮子”建设的工作目标、建设模式、扶持措施、管理要求和实施保障五个方面内容开始，“菜篮子”的建设成果逐渐显现。

从 2021 年起，每年度部门预算安排市“菜篮子”建设资金 1 亿元，暂定3年，专门用于生产基地和配送平台建设、品牌打造以及农产品质量安全监管。

2021年3月30日市农业农村局发布《珠海市2021年度“菜篮子”建设项目申报指南》，申报范围同时覆盖对口帮扶地区。至申报截止期限，80多个市内外申报单位在珠海市财政专项资金申报和管理平台响应申报。

2021年9月29日，珠海市共认定珠海市2021年度“菜篮子”建设项目（第一批）共26个，其中14个“菜篮子”生产稳供基地（市内8个，市外对口帮扶地区6个）核定蔬菜和水果种植总规模达到4823亩，畜禽养殖规模总出栏167万羽、存栏106万羽；12个“菜篮子”产品配送平台，核定年度经营总规模达到5.14亿元。2021年12月下旬，珠海市核拨2021年度“菜篮子”建设项目（第一批）建设扶持金和认定扶持金资2100多万元。

深度践行“舌尖上的安全”的捍卫者，2021年，珠海市农产品质量安全监管工作持续发力，全面推进粤港澳大湾区“菜篮子”质量安全标准体系建设工作，启动通报机制，要求全市粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地和加工企业农产品质量安全溯源对标对表，高质量推进问题整改，强化产品上市溯源管理与安全保障；2021年珠海市全年完成各类农产品抽样定性定量检测4343份，超计划44.8%完成，覆盖全市200余个各类种养殖、流通主体，总体合格率98.9%。2021年3月，珠海市被正式命名为第二批“广东省食品安全示范城市”。

一个个基地、一次次检测、一个个成果都见证着“菜篮子”工程建设一路走来的脚印。新的一年，珠海市将进一步加强各部门间协作、加快申报进度、突破重点项目、严把质量、全程监控，让市民手里的“菜篮子”拎得更稳更舒心。

采写：南都记者 赵雨琪

编辑：赵雨琪

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