万豪旅享家旗下的香港丽思卡尔顿酒店天龙轩中餐厅连续十年蝉联米其林二星。

《米其林指南》是历史最悠久的美食指南之一，其评审从食材品质、烹饪技巧、口味、菜肴展示的创意以及菜品的持续稳定性五个方面进行评审。从经典地道的中餐美馔到各具特色的西餐佳肴，万豪旅享家共有25家入选《米其林指南》，其中包括4家二星餐厅、8家一星餐厅以及13家米其林指南入选餐厅。

香港瑞吉酒店L’Envol餐厅由享有盛誉的Olivier Elzer及其团队主理，擅以法国及亚洲的优质食材入馔，以北海道海胆配红虾及香脆小茴香、布列塔尼海鲜蛤蜊为招牌代表。

在入选《米其林指南》的25家餐厅中，有四间餐厅蝉联米其林二星。香港丽思卡尔顿酒店天龙轩中餐厅连续十年荣获米其林二星，提供经典粤式用餐体验。台北喜来登大饭店请客楼连续四年获得米其林二星荣誉，餐厅以地道川菜、苏杭功夫菜为基础，融合台湾风味。此外，主打当代法式佳肴的香港瑞吉酒店L’Envol餐厅，以及传承经典食韵的上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅也蝉联二星。

广州富力丽思卡尔顿酒店丽轩连续四年获得米其林一星荣誉。中餐行政主厨黄尚烽擅长以时令新鲜食材融合创新烹饪技艺，注重色、香、味及口感的多方平衡。

集合6城榜单中，万豪旅享家旗下8家餐厅俱获米其林一星，其中以粤菜为代表的中餐显示出强大的实力。此外，万豪旅享家旗下两家餐厅首次荣膺“米其林指南入选餐厅”，包括成都富力丽思卡尔顿酒店丽轩以及上海艾迪逊酒店粤味中餐厅。

上海艾迪逊酒店粤味中餐厅以曾经的香港迪斯科年代的九龙夜生活为灵感，以充满活力的豪华装饰，衬托精美的广东菜式。

万豪国际集团大中华区高级营运副总裁马雷（Michael Malik）表示：“很高兴看到在最新发布的米其林指南中，万豪旅享家旗下大中华区多家餐厅蝉联荣誉的同时又有餐厅新晋入榜，其中入榜中餐厅数量逐年增加，也更好地印证了我们的中西精致美食均得到了业内人士及广大宾客的认可。”

采写：南都记者 郑海虹 实习生 刘恺恩

编辑：郑海虹