本周关键词：烤。

极端高温持续炙烤我国南方多地。

高温之下，山火多发，水电紧缺，汛期反枯，长江喊“渴”……无一不考验着政府的应对。

高温还烤热“夜经济”。咖啡、奶茶、烧烤、唱片……车尾厢集市火了，但新的问题来了：如何既“燃”又规范？

高温也催热清凉游。找一个野生景区，溯溪耍水，消暑降温。然而四川彭州山洪悲剧却提示我们：野游有风险，跟风打卡需谨慎。

01/高温炙烤，长江喊“渴”

高温肆虐。国家气候中心数据显示，从今年6月13日至今的中国区域性高温事件，综合强度已确认达到1961年来的最强。（点击阅读）

其影响也是多方面的。一是“汛期反枯”，长江流域遭遇干旱。为何汛期反而没水？专家分析称，主要原因是受长江流域降雨量偏少和上游来水量锐减的影响，预计九、十月旱情将缓解。（点击阅读）

这是8月17日拍摄的重庆嘉陵江黄花园大桥一带景象（无人机照片）。近期，流经重庆主城区的嘉陵江的水位明显降低，一些本来淹没在水中的滩涂裸露出来。新华社发

这是8月17日拍摄的重庆嘉陵江千厮门大桥一带景象。近期，流经重庆主城区的嘉陵江的水位明显降低，一些本来淹没在水中的滩涂裸露出来。新华社发

8月15日，江西省南昌市新建区联圩镇联圩大桥附近的一处赣江支流，水位下降河床干枯，出现了断流的现象。东方IC供图

二是水电紧缺，企业停工。比如，四川发布《关于扩大工业企业让电于民实施范围的紧急通知》，要求所有工业用电企业生产全停6日，让电于民。大家熟知的富士康、京东方均受到影响。（点击阅读）

高温对百姓日常生活也产生了多方面影响。民以食为天，以老百姓最关心的菜价为例，持续高温多雨天气，对7、8月份菜价带来阶段性上涨压力，且冷凉蔬菜跨区调运规模增大，在途保鲜和运输成本增加，这都预示着菜价继续下行的空间十分有限。（点击阅读）

国家统计局公布的7月数据也印证了这一点。据介绍，7月份，受猪肉、鲜菜等食品价格上涨及季节性因素影响，CPI同比上涨2.7%，涨幅略有扩大。（点击阅读）

江西省庐山市沙湖山管理处长湖管理站一处龟裂的稻田（8月17日摄）。新华社发

高温之下，热浪之上，多地多部门多举措积极应对极端天气。

比如重庆，15日至16日，在渝东北地区开展人工增雨，共发射高炮弹625发，火箭弹两枚。

高温还导致重庆涪陵两起山火迅速蔓延。山火发生后，22个涉林区县发布“森林防火封山令”。（点击阅读）

又比如，8月11日，水利部针对安徽、江西、湖北、湖南、重庆、四川6省市启动干旱防御Ⅳ级应急响应。水利部长江水利委员还多次发出调度令，向长江中下游补水。据统计，从8月1日以来，已陆续补水超过61亿立方米。61亿立方米是什么概念？它相当于439个西湖的水。（点击阅读）

8月16日，在江西省永修县吴城镇丁山村，村民用水泵抽水灌溉农田。新华社发

中央气象台预计，本轮高温将持续到25日，26-27日，南方地区的高温范围减小、强度有所减弱。

至于本轮热浪事件的成因，以及其预示的更长期的气候变化趋势，南都、N视频记者采访了中科院专家钱诚。其认为，人类活动引起的温室气体排放，是全球极端高温热浪事件频率和强度增加的深层次原因。（点击阅读）

02/高温烤出“夜经济”

白天躲进空调房，夜间出游享清凉，高温也催热了“夜经济”。商务部城市居民消费习惯调查报告显示，夜间时段已承担居民消费的60%。

在广东，“夜经济”发展起步较早，元素也异常丰富，既有岭南味儿，也有国际范儿；既有“大而全”的商圈，也有“小而美”的车尾厢集市。（点击阅读）

深圳市蛇口滨海文化创意街区。南都拍客 肖柳宏 摄

广州市广州塔旅游区。南都拍客 陈晓红 摄

车尾厢集市成年轻人消费新场景。

点一杯手打柠檬茶、淘一个喜欢的布偶、欣赏户外K歌音乐会……车尾厢集市因兼具经营属性和社交属性，备受年轻人喜欢。但它在繁荣夜间经济的同时也带来新的管理问题，如交通、卫生、消防安全等。如何让车尾厢集市既“燃”又规范？南都、N视频邀请了专家和业内人士进行探讨。（点击阅读）

“夜经济”虽为现代城市形态，但在古代也能觅其踪迹，只不过当时不叫“夜经济”，而是叫“夜市”。

古代夜市中，尤以宋代夜市最为繁盛。辛弃疾写道：“宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞”。你看，华丽的马车在飘香的街道驶过，凤箫悠扬，月光流转，那舞动的鱼灯和龙灯彻夜不歇……

看到这里，也许你已经发现宋代夜市与现代夜市的不同了。你觉得哪种更有烟火气呢？

03/消暑野游风险不容忽视

高温之下，溯溪、耍水等因消暑特性，在社交平台被不少网红“种草”。找一个野山沟，扎一个帐篷，摆一桌麻将，听溪水潺潺、鸟鸣山涧……一切是不是很美好？

然而，四川彭州山洪致7死8伤的悲剧则告诉我们，野游有风险，切不可麻痹大意。对于政府部门来说，预警机制仍有优化空间。对于个人来说，风险意识也应加强。（点击阅读）

该事件中，一个有争议的点在于：小红书等“种草”平台是否应对此担责？复旦大学新闻学院教授张志安认为，“在本次事件中，对平台方责任的追究可以相对表示‘宽容’。但是，平台方针对‘网红景点’有义务进行主动的风险提示。”（点击阅读）

除了耍水，最近，“赶海”也在短视频、直播等的带动下，成为一个热门娱乐活动。游客们等潮水退去后在沿海滩涂上捡螺拾贝、捉鱼抓蟹，感受到来自大海的馈赠。

8月15日傍晚，阳江海陵岛，家庭式遛娃赶海。南都拍客 叶秉新 摄

“赶海”热带动了当地旅游、餐饮等行业发展。不过，本地人则提醒，“赶海”是一门技术活，建议不要单独行动，最好有当地向导陪同。（点击阅读）

当游客们在滩涂上拾捡海鲜时，广阔的大海上，渔民们也正在捕捞。8月16日，南海伏季休渔期结束，渔民们向远洋进发，开启新一轮“耕海”生活。（点击回看直播）

8月16日中午12时，阳江市海陵岛，千帆竞发、百舸争流，南海伏季休渔正式结束。南都拍客 陈志强  摄

当渔船载着满满的渔获归来时，渔民风吹日晒的脸上浮现出灿烂的笑容。这一刻，所有的艰辛得到抚慰。

04/唯有读书最清凉

苦夏漫漫，燥热难挡，如何寻得一片清凉？阅读吧！浮华万千，喧喧嚷嚷，都被字词消解。

8月19日，一年一度的南国书香节开幕了。今年的南国书香节邀请了一众本土名家，冯达文、黄天骥、陈平原、叶曙明、庞贝等都将现身开展讲座和新书分享。（点击阅读）

值得一提的是，今年分会场多达373个，有实体书店、图书馆、文化馆、农家书屋，还有地铁，等等。可以说是遍地开花，真正让阅读走进市民生活。阅读不再是一件束之高阁的事情，它可以随时随地进行。方寸之间，亦有丘壑。（点击阅读）

书香节上，新书众多，如何挑选？我们选出了十本与广东文化有关的好书，以飨读者。有美国记者、商人威廉·伍德记录19世纪20年代在广州及其周边地区见闻的《洋记者的广州城记》，有研究潮汕乡土文化的《乡愁如梦》，还有追溯中山五千年文明发展历程的《中山传》……（点击阅读）

最后，还要特别推荐一本新书——《走读广东古城》。它是国内首部聚焦广东沿海明清卫所城遗址的普及性读物，对卫所城的历史发展、风土人情、语言文字、饮食习惯、姓氏源流等进行了全方位的解读。点击视频了解吧！

出品：南都新闻App运营部

策划：李湘莹

整合：刘兰兰

设计：刘寅杉

编辑：刘兰兰

本文作者

刘兰兰

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南方都市报记者