10月25日，双汇发展发布了今年三季度财报。财报显示，今年第三季度，双汇发展实现营收166.31亿元，同比增长3.20%；归属于上市公司股东的净利润为13.35亿元，同比增长45.81%；扣非净利润为12.84亿元，同比大增65.54%。

而在今年前三季度，双汇发展合计实现营收445.33亿元，同比下滑12.61%，净利润为40.66亿元，净利润较上年同期增长了17.75%。

双汇前身是1958年建厂的河南漯河肉联厂，1992年2月，双汇推出同名品牌火腿肠， 1999年12月，双汇在深交所挂牌上市。双汇的主营业务包括屠宰业和肉类加工业，同时向上游发展饲料业和养殖业，向下游发展包装业、商业，配套发展外贸业和调味品等，主要产品有包装类肉制品和生鲜品。

目前，双汇发展在全国18个省（市）建有30多家现代化肉类加工基地和配套产业，拥有年加工肉制品200多万吨，单班年屠宰生猪超2300万头的生产产能。

今年以来，受到生猪供求关系影响，猪价整体低迷，上半年生猪每公斤价格最低时接近11元，这也影响了双汇上半年屠宰板块的收入，该板块上半年收入同比下滑32.25%至142.21亿元。不过自6月以来，生猪价格大幅回升，今年前三季度，双汇屠宰业收入跌幅大幅收窄，其屠宰板块实现收入230.35亿元，同比下滑22.26%，同时实现扭亏为盈，营业利润从-3.37亿元涨至4.68亿元。

根据中国养猪网监测数据，自6月底以来，生猪每公斤的价格一直企稳在20元以上，10月25日，生猪每公斤的价格约28元，较今年3月最低点翻了约2倍。

双汇的另一主力业务肉制品板块，降本效果较为明显，今年前三季度，双汇肉制品实现收入203.74亿元，同比下滑2.66%，不过其营业成本同比下降了6.40%至156.59亿元，因此该板块的营业利润反而同比增加了9.76%至47.15亿元。

针对肉制品成本下降，双汇发展在今年半年报中指出，主要是得益于降低肉类成本，控制辅包成本，同时创新市场管理，加大市场投入，积极应对市场竞争，保持销售价格基本稳定，上半年毛利水平进一步提升了5.95%。

双汇的包装类肉制品产品较多，除了较为知名的火腿肠类、火腿类、香肠类外，还有涵盖速冻丸子、中式菜肴的餐饮食材类，也即今年在市场爆红的预制菜。预制菜是双汇发展目前产品结构调整的战略布局板块。

早在2021年，双汇发展就成立餐饮事业部，专门负责预制菜业务，目前双汇已经初步形成了“预制切割、生制菜肴、熟制菜肴、方便速食、中式熟食”五条餐饮产品线。

8月16日，双汇发展在接受投资者调研时表示，下一步，双汇还将围绕“八大菜系+豫菜”，针对不同区域研发不同的产品，满足多元化的消费需求，并将在河南漯河建立预制菜加工厂，适时进行产能布局，同时围绕华中、华北区域构建销售网络，逐步向全国市场扩张。

据悉，双汇的预制菜加工厂已经于9月28日在漯河举行开工仪式，这也是双汇的第三工业园，其将围绕中央厨房、预制菜肴、面制品等项目展开建设。

文／詹丹晴

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编辑：许文茜