擦亮食品名镇名片！东莞道滘12家企业参展食博会·预博会
第七届中国国际食品配料博览会（简称“食博会·预博会”）暨首届中国国际预制菜产业博览会将于3月24-26日在广东现代国际展览中心举办。近年成为“香饽饽”的预制菜，被业界称为下一个“万亿级”新赛道、新风口，预计2026年市场规模将达10720亿元。今年，培育发展预制菜产业正式写入“中央一号文”。广东也正着力打造一批百亿元级的预制菜产业强县、十亿元级的预制菜生产强镇。
为提高本届“食博会·预博会”热度和影响力，南方都市报联合东莞市农业农村局推出“味自‘东’来 保‘莞’有料”系列报道，通过对本土预制菜产业知名品牌、规模企业和领军人物的深入采访，全面推介东莞市食品配料和预制菜行业的区域品牌、地方特色和区位优势，提高东莞食品配料和预制菜产业知名度。
3月24日，第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会在东莞开幕。其中“美丽道滘馆”共集结了东莞道滘镇10家食品企业，包括传统地方美食生产企业和新兴的预制菜品企业。思朗和新兴隆公司则单独设立了自己的场馆，东莞市道滘镇参展企业一共有12家。
“美丽道滘馆”借助国家级的博览会，展示道滘镇作为中国特色食品名镇发展的总体状况，及食品企业在高质量发展道路上探索的成果，擦亮了中国特色食品名镇这张名片。
道滘知名食品企业佳佳美，是本土传统美食生产的知名牌，该公司的裹蒸粽制作工艺获得广东省非遗保护。他们此次不但带来了传统的特色食品，也顺应潮流，将新开发的产品带到了展会。
据佳佳美员工介绍，本次带来的主打产品是粽子。这也是东莞市道滘镇的名片。据悉，佳佳美粽子制作工艺获得了广东省的非遗传承保护。“我们还带来了糕点系列，是今年的主推产品，每年的销量都在上升。我们想把道滘的美食让全国更多的人知道。”
云品家是一家专注于线上的食品生产与销售企业。据悉，他们的目标是深化东西部协作，将东莞对口帮扶地区的产品卖到东莞，卖到全国。云品家公司总经理袁华靖介绍：“今天我们带来乡村振兴的助农产品，还有一带一路相关的产品。有贵州铜仁的山茶油、菌菇，还有一些云南的红茶、天麻等；有南非的红酒、鲍鱼等。”云品家希望通过展会，把助农产品卖到全国。
展会现场，东鹏特饮、东莞千厨食品、东莞市蜂乜保健食品、沙拉食刻（广东）食品科技、广东萃怪香料、东莞市创未精准营养与健康创新中心、东莞市东怡食品、东莞市活力卓明进出口等公司也展示了自己的拳头产品。
“美丽道滘馆”内，最忙碌的是道滘镇经济发展局局长谭斌。作为“美丽道滘馆”进驻博览会的“幕后操盘手”，他不但要关切参展企业的服务状况，还要充当形象大使，向嘉宾宣传道滘的特色食品以及一系列扶持政策。他表示：“我们希望展示这几年道滘作为中国特色食品名镇发展的状况，以及食品企业在高质量发展道路上探索的成果。同时，让道滘企业也能打开思路，学习好的经验，为企业未来的转型发展壮大，提供参考，也让道滘的中国特色食品名镇这张名片擦得更亮。”
“美丽道滘馆”将道滘的“味觉记忆”与“乡愁雅韵”浓缩在这一方小小的展厅里，借助第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会的平台和影响力，向中国乃至全世界展示道滘“中国特色食品名镇”的文化内涵，讲述道滘食品产业“工匠精神”，促进道滘美食企业与各行业区域间深度合作。
采写：南都记者 唐国轩 曾奕静 实习生 黄子彤 通讯员 朱澜
编辑：唐国轩
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