暖冬时节，在武江区龙归镇留村村，千亩西兰花成方连片，工人们在田间来回穿梭，手脚麻利地收割、分拣、装筐，脸上洋溢着丰收的喜悦。

武江龙归镇留村村，农民对部分西兰花进行采摘。

种植大户欧善康今年冬种的1200亩西兰花迎来第一轮采收期，预计1亩地可以产出西兰花3000斤左右。这些西兰花不仅走出了留村村，装点大湾区居民的菜篮子，还漂洋过海，销往日韩、欧美等国家。

欧善康介绍，以前只种两造玉米，冬天地里就空闲着。在镇村干部的科学规划、积极引导下，现在采用冬种西兰花、春秋种玉米的轮作方式，每年可以种三造以上，不仅提高了土地利用率，盘活农村冬闲田地资源，还能增加收入，延长农户的“致富链”。

过去，“春种夏管、秋收冬闲”。如今，大家把冬闲变“忙冬”，留村村繁忙的景象是韶关市冬种场景的生动体现。冬种生产作为我市农业生产最具潜力的一造，也是增加粮油播种面积和产量、保障冬春重大节日重要农产品有效供应、提高村集体和农民“双增收”的重要一造。

提前部署，播种新年“新希望”

今年以来，韶关市深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要指示精神，把确保粮食和重要农产品稳定安全供给作为首要任务，加强耕地保护和用途管控，全面实施粮油作物大面积单产提升行动，并以冬种为抓手，助推农业稳产增产、农民稳步增收，坚决扛牢粮食生产责任，有力有效推进乡村全面振兴。

2024年，韶关市冬种计划任务面积65万亩。为下好冬种“先手棋”，韶关坚持早谋划、早部署、快行动，于9月召开全市兼收型油菜交流座谈会，印发《2024年韶关市冬种生产指导意见》，并先后召开全市晚造粮食暨冬种生产工作电视电话会议、全市冬种现场会，积极调动冬种生产积极性，着力提高全年复种指数。

乐昌北乡镇茅坪村的马蹄田，农民们正忙着翻田松土、收挖马蹄。

韶关市在优化冬种产业结构上下功夫,因地制宜发展特色冬菜。鼓励南雄、仁化等条件适宜地区发展冬种马铃薯、蚕碗豆等粮食作物，重点在乐昌、乳源、南雄等种植中稻的山区乡镇等积极推动冬种油菜籽生产，推广粤油29、华油杂62等菜油兼收型油菜种植，不断提高粮油生产能力，牢牢守住粮食安全底线。

始兴马市镇堂阁村巷口小组，粉葛迎来丰收。

同时大力发展紫云英等绿肥生产、冬季蔬菜生产，充分利用撂荒耕地、冬闲田等资源，积极发动农户生产可简易大棚栽培、适宜秋冬季生产的食用菌品种，可实现11月至次年3月持续出菇，为农户创收。

技术人员用无人机将紫云英种子均匀播撒在稻田里。

藏粮于地更要藏粮于技，为了强化冬种技术服务保障，韶关市先后举办全省粮油作物大面积单产提升技术培训班、粤北片区油菜机械化播种现场观摩会，努力转变冬种生产发展方式。全市各级农业技术人员深入田间地头，“手把手”教技术、“面对面”讲要点，将农业技术送到农民手中。市植物保护站、气象部门及时发布相关信息，抓实农业防灾减灾和病虫害防控，确保冬种工作扎实开展。

此外，韶关市持续改善生产条件，积极推进大中型灌区骨干工程、续建配套与现代化改造建设，集中力量开展高标准农田建设，因地制宜开展田块平整、灌排设施与机耕路建设等，综合推进秸秆综合利用、化肥减量增效行动、酸化耕地治理等，进一步提升耕地质量。同时抓好农产品的招商引资、宣传推介等工作，确保冬种效益稳步提高。

超额完成，全市冬种作物已完成70.63万亩

截至12月20日，全市冬种作物已完成70.63万亩，超额完成冬种计划任务，且较去年实际完成增加7.17万亩、增幅11.3%。

韶关市农业农村局相关负责人告诉记者，冬种工作是韶关推进农业生产工作的一个缩影。据初步统计，2024年韶关全市粮食播种面积183.53万亩、总产量76.83万吨、亩产418.62公斤/亩，实现“三增”，预计可超额完成省下达粮油生产目标任务。

乳源一六镇田间地头，农民把油菜籽撒在田野。

韶关作为“粤北粮仓”和北部生态发展区的中坚力量，农业资源丰富，人均土地资源和耕地资源均居全省地级市第一位，是粤港澳大湾区优质农产品的供应地和广东省乡村振兴的重要战场。

提升韶关粮食生产能力是保障广东食物供给安全，服务全省粮食产业发展义不容辞的责任担当。接下来，韶关将继续稳定粮食生产面积，多措并举挖掘面积潜力，保护粮农的生产积极性，防止自然灾害对粮食生产的影响，继续实施粮油作物大面积单产提升行动，加快良田、良种、良机、良法、良制“五良”集成，以“增密度”为切入点、“创高产”为着眼点、“高性能”为突破点、“整建制”为着力点，促进粮食生产持续稳定增长。

采写：南都、N视频记者 鹿筱悦

通讯员：熊恬 钟敏霞 蒋林蕾 徐东 汪瑞祥

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鹿筱悦851W

南方都市报记者