6月18日，在广东省“百县千镇万村高质量发展工程”指挥办、广东省农业农村厅等部门指导下，美团于广东省惠州市博罗县再次举办广东荔枝产销对接会。会上，美团与广东中荔农业集团等出口企业签署合作协议，并与博罗县泰美镇龙记种养专业合作社等达成产地直采合作。

广东省“百千万工程”指挥办表示，荔枝作为广东水果“名片”，不仅有着厚重的历史沉淀，也随着现代农业的发展享誉海内外。此次与美团即时零售新模式的合作，对加快推动广东荔枝贸易流通、帮助农产品出口企业加速“外转内”具有路径示范意义。

美团相关负责人表示，“买广东荔枝上美团”已形成用户心智，平台数据显示，广东荔枝销量已呈翻倍增势。美团将充分发挥平台优势，以覆盖全国的即时配送网络帮助广东荔枝建立直达消费者的数字化通道，同时为全国消费者提供“即时到家”、优质新鲜的岭南美味。未来，美团将继续助力农产品上行，为乡村振兴贡献平台力量。

全流程锁鲜体系解决荔枝易变色变味难题

随着广东荔枝进入产销旺季，“鲜”味即时到家已成为新的消费风潮。美团数据显示，6月以来，美团用户以“荔枝”为关键词的搜索量对比去年同期增长179%，“荔枝王”“桂味”“妃子笑”等品种搜索增幅都在200%以上。

众所周知，荔枝具有相当集中的时令性，采摘时间短、锁鲜保存要求极高。为更好地让全国消费者品尝到这份岭南美味，6月18日，美团与广东中荔农业集团达成战略合作，通过新品种研发拉长荔枝上市季，并构建覆盖采前、采中、采后的全流程锁鲜体系，精准解决荔枝“一日色变、二日香变、三日味变”的行业难题，以科技赋能延长鲜果生命周期，增强产业竞争力。

据了解，广东中荔农业集团过往以出口外贸为主，对水果品质要求较高，且在锁鲜等技术上处于行业领先。“以妃子笑为例，单果18克以上，糖度16度以上，冷链运输中果心温度在12度以下”，美团小象超市采购相关负责人介绍说，中荔向美团提供的荔枝与其出口果品标准一致，除了传统常见品类，双方还将合作增城挂绿等高端品类，以及中荔今年刚刚推出上市的新品种“迟美人”等。除了品类覆盖广，价格也更为实惠，双方将携手满足全国各地用户的多元需求。

美团广东荔枝直采基地中，荔枝进入采摘旺季。佳音 摄

与此同时，博罗县泰美镇龙记种养专业合作社等果园果场成为了美团产地直采基地，定向为美团各地用户提供优质荔枝。据介绍，荔枝从直采基地由荔农采摘装车后即刻进行打冷处理，为后续全程冷链提供更好起点，后续通过中荔及美团全国仓配网络进行分装、锁鲜后抵达全国站点，减少周转环节，最后通过美团“30分钟送达”的即时配送体系，全程冷链配送至消费者家中。

激活“外转内”需求助农增收

“希望全国都能吃到最新鲜的广东荔枝”，活动现场，博罗县泰美镇龙记种养专业合作社负责人陈龙兴说道。作为本次产地直采合作方的陈龙兴，已经从事荔枝农业30年。因为对荔枝的热爱，尽管几十年来行情有起有伏，但始终坚守。他说，荔枝比较娇贵，受天气影响大，大小年波动十分剧烈。过往更多是通过出口销往国外，一方面是因为价格和数量上相对稳定，另一方面是国内销售需要自己出去跑市场，产业链相对不够成熟。

今年受关税政策影响，陈龙兴发现，单纯依赖出口成了大问题。“如果像美团这样的平台可以帮我们的荔枝以最快的速度销往全国各地，我们就可以安心地管好品质，通过技术的改良，也能保证经济效益。”

“关税政策的变化对于中荔农业集团来说，也是风险与挑战并存。”中荔农业集团市场总监黎焯锋介绍，广东中荔农业集团过往出口市场包括美国、欧洲、东南亚等地区。面对当前复杂多变的国际形势，中荔农业集团正在积极调整业务模式，在拓展内销市场的过程中，美团能够帮助中荔快速建立覆盖国内广大消费市场的销售网络，通过即时零售在保鲜、配送、市场推广等方面的平台优势，帮助中荔的荔枝产品快速吸引国内消费者。 黎焯锋表示，内销市场的快速拓展也让中荔更有信心，中荔将在技术研发、市场推广等方面进一步加大投入，与美团一起为国内消费者提供更优质的产品和服务。同时，中荔农业集团合作果园基地背后的近万户果农，经济效益也更有保障。

据悉，为了更好地承接今年荔枝的高热度，美团将投入亿级流量资源，打造荔枝主题营销活动和专属标签，进一步推高广东荔枝消费热度，更好地满足消费者马上尝“鲜”的增量需求。据了解，美团于今年5月正式启动“联动百城·美荔兴农”专项行动，并先后在茂名高州、惠州博罗等地开展一系列产销对接会。美团小象超市、美团优选、美团闪购等业务板块协同发力，发挥即时零售和全国销售网络的协同效应，构建覆盖百城的荔枝产销网络，并以“30分钟万物到家”的极速履约能力、全国次日达冷链物流网络等业务优势，帮助广东荔枝触达更广阔的市场。

采写：南都记者 徐冰倩

编辑：田爱丽

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徐冰倩

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南方都市报记者

田爱丽

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