今年国庆黄金周，顺德再次凭借美食引爆全城热度。10月8日晚，备受关注的红荔·顺德美食文化嘉年华在顺德华侨城欢乐海岸PLUS圆满落幕。

作为红荔顺德美食文化嘉年华的主办方之一，南方都市报携手顺德打造的这场国庆文旅盛宴，以超百万人次客流、三度登陆央视、全网1.7亿+曝光的亮眼成绩，成为国庆期间广东现象级文旅IP。

作为媒体融合发展践行者，南都曾与顺德共同撰写“世界美食之都”申请报告、见证2014年联合国授牌，此次更以“智媒领跑者，价值传承者”定位深度参与策划执行——通过视频、直播、图文等全媒体矩阵，传播、挖掘美食之都的文化内涵，助推活动从美食聚集升级为综合文旅盛会。这既是南都服务区域发展、落实“百千万工程”的实践，也为大湾区“一小时生活圈”的文旅新常态提供了政媒协同样本。

政媒协同：

一段跨越十余年的“美食之都”情缘

“十余年来，南都始终与顺德美食产业发展同频共振。”刘江涛表示。在本届嘉年华启动仪式上，南方都市报社党委副书记、主编刘江涛回顾了双方的合作历程。他透露，2012年，南都与顺德区政府共同撰写了“世界美食之都”申请报告；2014年，南都见证了顺德获得联合国教科文组织正式授牌。

作为媒体深度融合的践行者，南都今年再次携手顺德打造本次美食文化嘉年华。刘江涛强调：“这不仅是一场普通的节庆活动策划，更是我们发挥媒体优势、服务区域发展的重要实践。”

南都湾财社透过旗下全媒体传播资源，通过文字、视频、直播等多元形式对活动进行全方位报道。据统计，截至10月9日，南都关于本届美食嘉年华的专题报道浏览量超过111万，显著扩大了“世界美食之都”的品牌影响力。

创新实践：

从一顿饭到一趟旅行的体验升级

本次嘉年华实现了从单一美食聚集向综合体验式消费的升级。

据承办方介绍，活动共设有超过160个特色摊位，汇聚了超1000款美食。从列入非遗的顺德正信双皮奶、欢姐伦教糕，到特色小吃均安蒸猪、顺德龙眼炸猪肉，现场对本土名菜进行现场制作、即时品尝。国际风味展区，引入巴西、意大利等多个国家的本土厨师加盟，巴西烤肉师傅舞动出餐等场景成社交平台热词。南洋咖啡的创始人蔡金峰也和团队一起将地道的新加坡菜带到现场。

每晚的非遗侗族大歌电音演绎、音乐节与烟花秀吸粉无数，成功留住大量日间和家庭游客，带动周边酒店入住率提高。这种“美食 +文化+夜游”的模式，让游客从单纯的“打卡尝鲜” 转变为沉浸式体验，实现了从“一顿饭”到“一趟旅行”的消费升级。

值得关注的是，今年国庆期间，顺德区机关大院免费对外开放约1200个停车位，嘉年华主办方更安排免费接驳车，无缝直达美食节现场。这些便民举措经传播后，“顺德宠粉” 成为社交平台爆款话题，为城市文旅形象极大地加分。

大型节庆活动中，“停车难” 和 “交通堵” 是劝退潜在游客的首要因素。顺德政府主动开放内部资源，将闲置的行政空间在节假日转化为高效的公共服务空间，这是以人为本执政理念的体现，更是一次精准的“供给侧改革”。南都作为主办方之一，通过报道放大了这些惠民举措的传播效果，更深度参与了活动的整体策划，推动 “服务游客” 的理念贯穿于嘉年华的每个环节。

湾区启示：

多元融合让文旅IP持续产生经济价值

刘江涛表示，希望在南都助力下，通过深度体验项目将流量转化为城市认同感，为顺德文旅产业注入持久动力。

本届嘉年华的客流结构显示，来自广州、深圳、珠海及港澳的跨城游客占比过半，家庭 “自驾 + 接驳” 的微度假模式成主流。这印证了大湾区一小时生活圈成熟后，区域性旅游消费 “高频、短途、深体验” 的新常态。

在接受南都湾财社采访时，澳门中葡经贸文化促进会会长司特澳表示，本届美食嘉年华通过更鲜活与高效的资源整合方式，为粤港澳大湾区文旅经济从流量向“留量”、从网红变长红，提供了可参考的实践样本。“此次活动塑造的美食+多元融合模式，实现了从‘一顿饭 + 一趟旅行’的消费升级，正是短期节庆转化为长期文旅资产的关键。” 司特澳认为。

智媒赋能：

南都“价值传承者”的角色实践

本次美食嘉年华的成功，是南方都市报践行“智媒领跑者，价值传承者”品牌理念的生动实践。

南都不仅全程报道活动盛况，更利用媒体优势深度参与策划执行，将智库媒体的思维融入活动各个环节。从“食在广州，厨出凤城”的文化挖掘，到“世界美食之都”品牌价值的当代转化，南都始终致力于传承与弘扬岭南优秀饮食文化。

活动也是南都积极响应国家“扩大内需、促进消费”部署，落实省委“百县千镇万村高质量发展工程”的具体举措。“通过美食、文化、旅游深度融合，既满足群众对美好生活的需求，也能提升顺德‘世界美食之都’品牌价值，为地方经济发展注入新动力。” 刘江涛表示。

作为湾区主流媒体，南都此前推出的《湾区的味道》系列直播、《寻味顺德》品牌推广等报道，已为湾区文旅融合发展积累了丰富经验。此次嘉年华的成功，更是南都将媒体资源转化为文旅发展动能的一次成功实践。

这场美食盛宴创造了一个政媒协同推动文旅发展的“顺德样本”，为湾区世界级旅游目的地建设提供了新思路。南方都市报作为主办方之一，不仅用镜头记录了这场盛会，更用行动诠释了主流媒体在区域发展中的责任与担当。未来，南都将继续发挥 “智媒领跑者” 的作用，为湾区文旅融合发展贡献更多智慧与力量。

策划：王莹

统筹：马建忠

采写：南都湾财社记者 黄驰波