10月9日，河南洛阳一消费者在社交平台发文称，在鲍师傅蛋挞中吃出弹簧，孩子食用时险些硌到嘴。

南都湾财社记者了解到，涉事门店为鲍师傅洛阳大卫天地店。该名消费者告诉南都湾财社记者，其发现蛋挞中存在弹簧异物后，第一时间与门店沟通，最初门店提出补偿100元，经协商，门店全额退款并补偿300元。

10月12日，鲍师傅相关负责人告诉南都湾财社记者，店里的产品都是门店现场制作，蛋挞里有弹簧，是门店员工在芋泥蛋挞现场制作过程中，灌装挞液时使用弹簧意外松动脱落所致，是员工操作过程中的疏忽。

鲍师傅相关负责人进一步表示，鲍师傅在收到消费者反馈后，第一时间与顾客联系说明情况，为顾客办理了整单退款并予以相应补偿，同时已在全国门店展开全面排查，进一步加强员工操作规范与食品安全管理。

鲍师傅创立于2004年，前身是中国传媒大学旁边的烘焙小店“鲍仔西饼屋”，2013年，鲍师傅经北京电视台报道后开始走红，2017年起，其在上海、深圳、广州等地开店，并在当地掀起过排队狂潮。鲍师傅的主打产品有肉松小贝、提子酥、盘挞等，官方资料显示，截至2024年年底，鲍师傅门店超过200家，分布在全国80个城市，今年5月，鲍师傅在新加坡开下海外首店。另据第三方平台窄门餐眼，截至2025年9月16日，鲍师傅全国在营门店196家。

采写：实习生 陈丽莹 南都·湾财社记者 詹丹晴