以赛促建赋能湾区酒店服务业，40余名中澳能手同台“比武”

7月9日，“香山工匠杯”2026年中澳湾区酒店服务行业技能竞赛在中山喜来登酒店举行，吸引来自中山、澳门两地40多名的业务能手同台竞技、以赛促学、以赛促训、以赛促建，以技能比武赋能湾区现代服务业高质量发展。

7月9日，“香山工匠杯”2026年中澳湾区酒店服务行业技能竞赛在中山喜来登酒店举行。

竞赛开幕式上，中山市总工会党组副书记、常务副主席余华涛致辞表示，随着粤港澳大湾区建设向纵深推进，中山正以科技创新引领制造业与服务业协同发展，推动两业向高端化、智能化、生态化迈进。酒店服务业作为现代服务业的重要组成部分，既是展示城市形象、优化营商环境的重要窗口，也是促进湾区融合发展的关键纽带。

本次赛事紧扣酒店核心岗位实操需求，由中澳工会联合办赛，是两地工会组织深化协作、搭建跨域技能人才交流平台的创新实践。赛事对两地酒店服务能力进行全面检阅，是推动湾区住宿业提质升级，向品质化、智慧化、融合化、绿色化、国际化方向发展的关键载体，更是丰富文旅消费场景、提升城市对外开放能级、提振消费和扩大内需激活新动力、深化中山澳门工会协同交流的的务实举措。

开幕式上，裁判员、参赛选手代表依次上台宣誓，承诺严守竞赛规程、恪守职业操守，裁判员秉持公平公正执裁，参赛选手文明规范竞技。

本次技能竞赛聚焦酒店行业核心服务岗位，设置客房服务、西餐服务两大竞赛项目，赛前专门为参赛选手开展系统化专业培训，对标全国旅游饭店服务技能大赛行业标准，融合国际酒店服务规范与澳门本地服务特色，构建全方位、多层次技能考核体系。

客房服务赛场工作车整理环节。

客房服务赛场，工作车整理环节中，参赛选手动作麻利，各类用品分类摆放、整齐规范；中式铺床环节中更是身手敏捷，短短时间内便将床铺整理得平整服帖、规整美观，用精湛技艺诠释客房服务的精细品质与人文温度。

客房服务赛场中式铺床环节。

西餐服务赛场，选手们处处彰显优雅与专业，工作台准备井然有序，餐具、杯具、餐巾等摆放规整、洁净齐全；宴会摆台环节中，台布平整对称、餐位横竖成线、餐具摆放规范、餐巾折花精致美观；酒水服务中，选手们动作稳健优雅，开瓶利落、斟倒精准，全程规范有序。

中山选手、中山喜来登酒店职工何嘉荣参加的是西餐服务竞赛，他表示，为了此次比赛，他们已经做了一个多月的训练，“从前期的餐桌摆盘，到中期给客人递菜单、开酒，再到后期的结单，西餐服务过程中每一项都是非常重要的。”何嘉荣说，通过这样的比赛，能达到以赛促练的目的，促进自己服务能力的提升，“希望能在这次比赛中赛出我们酒店人的匠心精神。”

竞赛面向中山市及澳门参赛选手设立奖项，客房服务竞赛和西餐服务竞赛分别设置特等奖1名、金奖2名、银奖3名、优秀奖3名。经过一天的激烈角逐，一批技艺精湛、服务卓越的酒店服务人才脱颖而出，为“香山工匠”品牌增添了新的光彩。

获奖名单。

西区街道人大工委主任、总工会主席王远胜表示，西区作为中心城区核心板块，坐拥岐江滨水岸线、岐江公园和夜经济集聚区，星级、连锁酒店集群连片发展，商旅服务业作为街道特色支柱产业，是落实“百千万工程”、做强水岸经济的核心抓手。赛事落地西区，既是对街道文旅服务业发展成效的全面检验，更是以技能竞赛培育高素质服务人才、以人才支撑文旅产业升级、以产业实效服务“百千万工程”的生动载体，为擦亮“住在西区、游在西区、消费在西区”城市文旅品牌搭建重要平台。

西区街道总工会将以此次活动为契机，深入开展岗位练兵、技能比武，持续扩大劳动竞赛覆盖面和影响力，让更多劳动者在竞技中成长、在拼搏中成才，全力营造“比学赶帮超、建功新时代”的浓厚氛围，为推动湾区酒店服务业高质量发展、助力粤港澳大湾区建设贡献工会力量。

采写：南都N视频记者 刘继贤 通讯员 彭文丽