要总结教训，西贝就不能只盯着网络言论

时隔一年，西贝重回公众视野。9月20日，西贝创始人贾国龙表示，结合西贝的惨痛教训，“恳请监管部门进一步厘清高流量网络账号的言论边界，区分正常舆论监督、观点辩论和恶意贬损、商业诋毁、网络软暴力。”

单看贾国龙这话，无疑是有理的。如今网络的力量无需多说，而大V自带流量与坚实受众，任何观点表达都将对他者产生或好或坏的影响，近年来令各大车企头疼的“黑公关”，就是利用舆论抹黑企业声誉、攫取不当利益的例子。厘清网络言论的边界、抵制恶意按键伤企，在这个时代对任何民企而言都有重要意义。

但是，回看这段话的背景会发现，贾国龙的这番话所指的想必是罗永浩那条吐槽微博。作为旁观者的我们无需为罗永浩的行为定性，但贾国龙作为西贝的创始人，如果把自家企业的一次生存危机全部归因于某个大V的言论，同样有失偏颇。要知道，西贝并非一家路边的个体小店，能使其遭遇如此危机的根本原因不在罗永浩的一张嘴，而是行业、消费者心理、社会消费能力、企业经营管理多方面的问题。

从行业来看，有媒体梳理，2025年上半年餐饮业成本高企，同时，去年人均餐饮消费下降，在此影响下，整个餐饮业的日子都不好过。

企业的固定支出只增不减，而消费者愿意在吃饭上花的钱少了，这与西贝走的“中高端家庭式餐厅”的路子就没有多少重合空间了。简单来说，现在的人们要把钱花在刀刃上，甚至宁愿冒一点风险吃苍蝇馆子、吃路边摊，也不愿为环境、服务、理念的溢价付费了，这从近几年路边惠林顿、超市寿司的火热就能略知一二。

说回西贝自身，其经营状况的转折点早已出现。2024年，西贝营收约58亿元，较上年下滑约6%。贾国龙曾透露，2024年西贝莜面村销售额全国平均下降约10%。冰冻三尺，非一日之寒，一连串的数据和例子足以说明，西贝的危机是系统性、多方面的原因造成的。

当然，去年的风波为西贝实打实地带来了负面影响，如果没有这次风波，西贝本可以有更充裕的时间、更宽松的空间自救，而如今，现实压力叠加心理压力，不可谓不艰难。但是不能将导火索视作问题的根本，如果企业家总是对准外部舆论口出怨言，同样是一种越界的言论，也会迷失企业自我复盘、重整旗鼓的目光与方向，这不是身处更高站位的企业领头人应有的思考方式。

不仅如此，这种归因的另一层逻辑在于，它某种程度上默认消费者是可以摆弄、可以操纵的，是一切听信于网络言论而没有自己的立场与想法的。一个相反的例子鲜活地出现在我们眼前，当罗永浩对野人先生开喷后，消费者的差评并没有随之排山倒海而来。

网友说“都怪黑嘴”贾国龙听进去了，网友说“不要回答”贾国龙又忘记了。“罗永浩搞垮了西贝”这种言论网友说说就得了，作为行业资深企业家、掌握企业内部数据的创始人，把这话当真，不太合适。

编辑：陈邹心怡