老字号、非遗齐上桌！第140届广交会音乐美食节在广州启幕

10月15日，第140届广交会音乐美食节“食在广州”嘉年华在广交会堂西侧中心广场正式启幕。正值广交会创办70年，本次活动以“品岭南风味，赏广交世界”为主题，自10月15日起，分三个时段举办，与广交会同期，累计开放15天。

本次嘉年华汇聚30余家优质餐饮及零售品牌，一站式满足全球客商的需求。广州酒家、莲香楼等百年老字号坐镇掌勺，带来虾饺皇、鸡仔饼等经典广府点心；包道、荔银肠粉等非遗保护单位现场献技，展示广式烧卖与肠粉技艺。同时，青海烤全羊、伊利新品等多元风味与特色零售品牌同台亮相，让客商在舌尖上尽览中华美食的博大精深。

活动现场特设非遗展示区，集中呈现粤剧、通草画、榄雕、广式合香等30项非遗代表性项目。沙湾水牛奶、广式马蹄糕等非遗美食传承人现场制作，观众不仅能近距离观摩，还可在手作体验区亲自参与饼印制作、岭南押花、广府茶艺等互动，沉浸式感受岭南文化的独特魅力。

针对展客商快节奏的商务特点，活动创新推出“齐起筷，叹世界”系列互动，涵盖限时免费试吃、10分钟出餐的轻量化商务套餐以及非遗趣味挑战。广汽集团打造“智行味觉剧场”，展现科技与美食的跨界碰撞。此外，活动联动广州地铁、银联云闪付及Nihao China APP，派发专属体验券与餐饮消费券，以实实在在的优惠提升全球客商的消费体验。

广州市商务局相关负责人表示，广交会70载见证了中国不断扩大开放的历程。本届音乐美食节以美食与非遗为载体，生动诠释千年商都的蓬勃生机。广州将以更加开放的姿态，诚邀全球客商共享机遇，在商贸合作与文明互鉴中携手同行，共启“食在广州”新篇章。

采写：南都N视频记者廖艳萍 通讯员穗商务宣