自古以来，酒作为一种文化的载体，承载着无数老百姓的喜怒哀乐。然而，酒精摄入已经被世界卫生组织列为第一类致癌物。

专家认为中西方人群存在明显差异。2018年《柳叶刀》杂志发表研究则提出，饮酒可能不存在安全剂量，只要饮酒都有影响健康的风险，因此大家不要心存侥幸。2019年我国学者回顾分析中国10个地区约50万成人近10年饮酒史与随访预后的数据，结果表明酒精除了与致癌显著相关，还与高血压、中风风险发病明显相关。

如何做到喝酒少伤身？降低酒精对身体的伤害呢？那就是——戒酒或适量饮酒。

根据美国国家酒精滥用与酒精中毒研究协会的标准，饮酒至酒精中毒剂量为男性每周不超过196克（即每天不超过28克），女性每周不超过98克（即每天不超过14克）。乙醇含量（g）的计算公式=酒精浓度x体积x0.8。按照白酒（53%）、红酒（12%）或啤酒（5%）的酒精度换算后，男性每天不超过66ml白酒、292ml红酒或700ml啤酒，女性每天不超过33ml白酒、146ml红酒或350ml啤酒。

如何在节日中“适量饮酒”，在活跃气氛的同时，尽量减少不良反应？

1、尽量控制酒精摄入量，做到浅尝即止；

2、饮酒前先吃饭菜，再饮酒，有助于延迟酒精吸收；

3、避免在饮酒前服用药物，如头孢类抗生素等；

4、适量多喝温水，增加酒精排泄；

5、如有大醉不醒、剧烈呕吐、甚至是呕血等症状，应立刻采用侧卧位休息，防止误吸，并立刻拨打120送医院就诊。

网上和大众流传已久的“解酒药和和醒酒药”，其实是商家对药物的作用夸大和老百姓的误解。从理论上，增强酒精代谢相关酶类表达的数量和活性，才能真正达到“解酒”的目的。目前市面上“解酒药”大概分为2类：一类为中药成分药物，另一类为含有纳洛酮和利尿剂的药物。两种药物均无真正“解酒”作用。酒后胡乱服药还可能与酒精协同增加肝脏损伤的可能。建议醉酒患者及时到医院就诊，以免延误病情。

防止醉酒的最佳方法是少喝或不喝酒。

在戒酒过程中，绝大多数人还是可以顺利地摆脱酒精的诱惑的，一些人可能出现或轻或重的不适症状，大多数症状都较为轻微，部分人群表现较为典型明显，称为“酒精戒断综合征”。

什么是“酒精戒断综合征”？

酒精戒断综合征是指长期酗酒者突然停止饮酒后,可在12-48小时后出现一系列躯体症状及体征。长期酗酒者对酒精会产生一种心理或生理性的依赖，进而导致不适症状的发生。其发生原因可能与患者长期大量摄入酒精抑制了中枢神经系统，而短时间停止酒精摄取造成神经系统过度活化有关。

这些不适症状一般分为3种类型：

1、单纯型戒断反应。患者可在数小时内精神异常，包括意识不清，没有方向感，无法辨识亲人，情绪不稳定，大吵大闹，容易大怒，失眠等；或同时出现不同器官损伤，包括发热、头痛、血压增高、心跳加快，恶心呕吐，手、舌或眼睑抽搐等症状，以及肺炎、泌尿系统感染等。

2、癫痫发作。

3、谵妄：典型表现为自主神经系统活动亢奋而导致的精神幻觉出现，使患者出现暴力倾向（自残自伤或攻击他人等行为），如此时伴有其他器官（肝脏、胰腺等）损害时，患者死亡风险会明显升高。

1、减少并逐步停止喝酒，是从根本上解决问题。如果没有严重的并发症且饮酒时间不长的患者，直接戒酒就可以达到戒断的目的。针对长期酗酒的人，千万不要一次性断酒，科学的做法是慢慢地降低自己的酒量或者减少每天喝酒的次数，心态放平，调整情绪。

2、药物治疗。如果患者在戒断过程中出现各种不适症状时，可以在医生建议下服用对症药物进行辅助：比如精神紧张、失眠等可以选用镇静药，心率加快或心律失常等可选用控制心率药物，出现幻觉或妄想等症状可考虑服用抗精神药物。

3、营养支持治疗。患者由于长期大量饮酒，可能导致电解质紊乱、血糖波动异常等，可适当多吃蔬菜水果，多喝牛奶，保持良好作息规律；必要时到医院抽血检查，根据检查结果，补充镁、磷、钙、钾和钠等电解质，必要时静脉补充氨基酸、葡萄糖等。

4、心理干预，来自家庭支持、戒酒者之间的互帮互助也非常重要。患者必须自己清楚地认识到过度饮酒的严重性，自动远离饮酒者，拒绝酒精诱惑。与共同戒酒的患者交流心得体会，和亲朋好友多分享，治疗过程中遇到困难及时告知。

5、加强运动，回归健康的生活方式，培养其他有益身心健康的兴趣爱好。  

较严重的酒精戒断综合征总体来说发生率还是比较低的，大部分患者依靠自己的意志都能成功戒酒。长期大量饮酒者戒酒时应该采用逐步减量的戒酒方式，能较好避免较严重戒酒综合征的发生。极少出现相对严重些的症状，及时寻求医生的指导与治疗，缓解相关症状后，仍是有望顺利戒酒的。

指导专家：

陈成聪

医学博士

广州医科大学附属肿瘤医院放疗科博士后

主要从事鼻咽癌和肝癌等恶性肿瘤的临床和科研工作，主持国家自然科学基金青年项目1项，中国博士后科学基金面上项目1项，广东省基础与应用基础研究基金1项，发表论文多篇，其中以第一作者或共同第一作者于J Leukoc Biol、J Infect Dis、J Hepatol等杂志发表SCI文章。

南都记者：伍月明 通讯员：杜光宗、魏彤

投稿单位：广州医科大学附属肿瘤医院

编辑：伍月明

本文作者

伍月明

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南方都市报记者