七月盛夏，即将成熟的刺梨，在贵州省六盘水的山间生长，尽情沐浴阳光和雨水。

六盘水是全国刺梨种植面积最大的城市，号称“凉都三宝”的刺梨，是全国人民认识六盘水的一张产业名片，也是连接中山与六盘水“山海情缘”的一条纽带。

2021年，中山与六盘水结对开展新一轮东西部协作：在盘州建成3条刺梨产业生产线，提升刺梨加工生产能力；建成2个冷藏保鲜设施项目，保障刺梨产品长效供给。此外，两年来，中山市派驻六盘水市盘州市工作组共投入东西部协作资金2915.5万元，打造共建乡村振兴示范村15个。

改善加工能力 提升刺梨产业经济效益

从六盘水盘州市市区出发，驱车半小时，沿着蜿蜒山路一路向上，就能抵达盘州市盘关镇东北部的贾西村。贾西村曾是贵州省一类贫困村，过去，这里山高坡陡，石漠化程度深，村民仅靠薄土里的玉米、土豆等传统农作物维持生计。

然而，看似贫瘠的贾西村，气候条件却有一个优点——非常适宜刺梨生长。2015年，贾西村迎来了脱贫致富的转折点，开始大规模种植刺梨。贾西村全村738户2315人入股了村级合作社，“平台公司+村级合作社＋农户＋村集体”的模式，让村民每年可获得400元/亩的保底分成，还能获得收益二次分红，实现“农民有股份、集体有收益、村社有产业”的目标。

如果仅仅停留在简单的种植阶段，给村中带来的收益始终有限。

2021年，中山与六盘水结对开展东西部协作。盘州市委常委、市政府副市长、中山市派驻六盘水市盘州市工作组组长邓捷回忆，自进驻以来，工作组首先深入农村对刺梨产业发展进行一线调研，了解到刺梨产业遍布盘州27个乡（镇、街道），但依然存在市场化程度不够、加工能力有限、经济效益不理想等问题。

为了解决这些问题，工作组积极协调东西部协作资金2210万元，在盘州建成3条刺梨产业生产线，有效改善了刺梨加工生产能力，协调480万元建成2个冷藏保鲜设施项目，保障刺梨产品长效供给。

中山投入4600余万元 共建现代农业产业园

与此同时，2021年9月，中山市小榄组团与盘州市以“盘关贾西刺梨产业园”核心，涵盖盘关镇、两河街道行政区域，东西部共建现代农业产业园。2年多以来，中山投入财政援助资金4600余万元，不断完善园区产业配套和基础设施建设，带动3498户增加收入，其中建档立卡脱贫人口423户。

“这圆了我多年的梦想！”盘江天福种植农民专业合作社理事长聂德友是受益者之一。聂德友是盘州最早开始发展刺梨产业的一批人，他将刺梨苗引进贾西村，又成立了合作社。如今，得益于510万元的东西部协作资金，聂德友又建起了刺梨加工生产线。

“如果没有这笔资金，就没有这个加工厂！”走进灯火通明的加工厂，聂德友展示了完备的清洗车间、榨汁车间、灌装车间，这里每天可生产240吨刺梨果汁，源源不断地销往全国各地，每年为村民带来500多万元的分红。

从刺梨加工生产线、刺梨保鲜储藏室、文化广场、产业路，村中的每一处都留下了东西部协作的印记。去年，中山市小榄组团·盘州市共建农业产业园还获批为粤黔协作现代农业产业示范园之一。

随着刺梨种植面积的不断扩大，贾西村的荒山、石山披上了绿衣，柏油路贯通了刺梨产业园区，观景台有了，停机坪也有了，村民的日子越过越好了，2021年末。贾西村农民人均纯收入达到1.5万元，比2014年翻了两倍多。 

雪中送炭 助力刺梨产品变身网红饮料

自动清洗、高温杀菌、灌装……在贵州初好农业科技开发有限公司（以下简称“初好公司”）生产车间里，经过道道工序，一颗颗刺梨果可被加工成18种产品，包括刺梨原浆、刺梨气泡水、刺梨果汁、刺梨软糖、刺梨精酿等等。

这款畅销的刺梨气泡水，也是东西部协作的成果之一。2020年，初好公司推出了一款新品刺梨气泡水。没想到，这款新品凭借清爽的口感，迅速赢得了消费者的喜爱，产品一度畅销至供不应求。

贵州初好农业科技开发有限公司副总经理刘晟坦言：“一开始，我们是委托一家重庆代工厂生产产品。但委托加工始终有配方泄露的风险，运输成本也高，况且当时代工厂已经无法满足我们的生产需求了。”

销售数据节节攀升，有限的产能却让初好公司只能望而却步。彼时，初好公司迫切地希望建设一条自有的气泡水生产线。

事情很快迎来了转机。2021年，中山向初好公司注入了580多万元的东西部协作资金，一下子解决了初好公司的燃眉之急。2021年底，气泡水饮料生产线正式投产，每小时可以产出2.4万瓶刺梨气泡水，产量比原来翻了三番。

“这笔帮扶资金可以说是雪中送炭，帮我们解决了资金紧张难题！”刘晟说。充足的产能供应成为了初好公司打响刺梨品牌的坚实后盾，将刺梨产品名片进一步推向全国。

奔向大湾区 与咀香园共同研发刺梨月饼

依托中山市与六盘水市建立对口协作关系的契机，初好公司还搭上了东西部协作的“快车”，让“小刺梨”走出深山奔向大湾区。

初好公司销售部主任王霞介绍，初好公司的刺梨产品在中山市颇受消费者的喜爱，刺梨气泡水和两升装刺梨原浆两款产品尤其畅销。“2021年，我们公司和中山市签订的订单在100万元左右。2022年，订单金额已经突破了1300万元！”

除了生产销售之外，在研发端口，中山与六盘水两地企业也达成了互联互通。

六盘水市政府党组成员、副秘书长、广东省粤黔协作工作队六盘水工作组组长曾庆文表示：“这几年来，六盘水大力发展刺梨产业，在种植方面已经做了很多工作。但我们发现，刺梨的品牌推广和市场连接仍有一些短板。所以我们也在市场开拓、产业链延伸方面，助力六盘水刺梨产业打造新产品。”

2022年，中山百年老字号咀香园与初好公司签约，双方将共同研发刺梨月饼等新产品，就刺梨联合进行深加工研究、转化，携手协助六盘水农牧产业转型升级。

从种植、生产、加工到研发、销售，中山与六盘水形成了覆盖刺梨全产业链条的协作关系。近年来，在中山的东西部协作消费帮扶展销活动中，来自六盘水的刺梨产品颇受欢迎，从六盘水的群山深处走入中山乃至粤港澳大湾区的千家万户。

采写/摄影 南都记者吴进 通讯员钟轩

编辑：吕靖

本文作者

吴进

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南方都市报记者