“新冠是‘病来如山倒，病去如抽丝’。”虽然已经复工，餐饮行业的眉州东坡，苦恼占营业额大头的堂食恢复缓慢；而制造业的泰华机械则难以通过“融资难”中的堵点，两家企业都承受着不小的经营压力。

困境面前，眉州东坡、泰华机械先后启动自救，通过开发新产品寻求新的经济增长点。

这场新冠疫情让一大批中小企业受到冲击，如何支持和帮助中小企业“重启”也成为中央高层关注的命题。

据国务院联防联控机制新闻发布会介绍，截至3月29日，我国中小企业复工率已达到76.8%。不过，对中小企业来说，想要渡过这重“生死劫”，仍有各式各样的难题。 

在复工复产中，中小企业如何危中寻机？有专家表示，打造以议价能力、品牌能力和技术能力为代表的核心竞争力，是疫情后重要的发展趋势。 

浙江省诸暨市的工业重镇店口镇在严格疫情防控的同时，由政府出资包车前往多地帮助企业接回员工返岗复工，并推出链式复工复产相关政策，协调当地大企业“以大带小”帮助产业链条上的中小企业解决人员、住宿等问题。图/新华社

春节是眉州东坡一年中最重要的时刻，所有门店早早备齐了充足的食材，年夜饭的预定表也基本排满了，员工们摩拳擦掌准备大干一场，但是，新冠肺炎来了。

“非典是‘来也匆匆，去也匆匆’，而新冠是‘病来如山倒，病去如抽丝’。”眉州东坡合伙人郭晓东称。十几年前，这家总部位于北京的连锁川菜馆曾经历过非典疫情，如今又迎来了新冠，在郭晓东看来，新冠对眉州东坡等餐饮企业的冲击比非典更严重。 

他回忆，非典对眉州东坡门店客流的影响只持续了1个月，之后餐馆很快就又爆满了。但新冠之下门店已经有2个多月门可罗雀，且目前堂食的规模较疫情前还有较大差距。

郭晓东多次强调，堂食是眉州东坡复苏的关键。因为堂食占总营业额收入的6-7成，外卖等其他业务占3-4成。而疫情初期，堂食锐减了90%。

收入腰斩甚至是疫情时期中小企业的平均水平。中国中小商业企业协会曾在疫情的“初、中、后” 三个阶段对全国中小企业开展调研，共收到有效调研样本9290份。调研报告显示，全国93.49%的企业一季度营收预期下降，平均降幅达47.02%，其中27.74%的企业表示将下降90%以上。 

令郭晓东稍微感到宽慰的是，最近几天，一些门店的烟火气好像又回来了，部分时段客人也能坐满间距拉大的桌椅。北京往常早晚高峰的堵车也重新出现了，郭晓东笑了两声：“以前看堵车闹心，现在看堵车舒心。”

眉州东坡等餐饮业在渐渐走出阴霾，但前路注定不会轻松。按北京市政府发布的疫情期间餐饮服务单位经营服务指引，餐饮堂食被严格限制。此外人们堂食的意愿仍不高。郭晓东称，等堂食恢复正常之时，才是餐饮业复苏的开始，期待政府早日放开堂食的限制。

摆在泰华机械制造有限公司面前的则是另一道难题。

位于河北保定的泰华机械专门生产造砖机，是一家典型的中小型制造业企业。董事长郭春玲介绍，疫情之初，厂子里的产品发不出去，工人进不来，工厂彻底停摆。 

泰华机械面对的局面是企业的普遍难题。复旦大学管理学院企业管理系副教授孙金云课题组发布的《中小企业疫情下战略分析报告(第二期)》分析称，疫情对企业生产带来的不利影响，本质来自于“非接触”的挑战，包括人的“非接触”（员工无法政策返岗）和物的“非接触”（供应链困难、物流困难等）。

面对疫情，各地各部门各行业都在想方设法与中小企业共克时艰。在国家层面，发改委、财政部等部门相继出台措施，对受疫情影响较大地区、行业给予帮扶。比如为帮助企业渡过难关，央行曾设立3000亿元防疫专项再贷款，随后新增再贷款再贴现额度5000亿元，日前又新增再贴现额度1万亿元。据中国人民银行副行长刘国强介绍，这是一个连续的过程，帮助点多面广、市场融资成本较高的中小微企业获得再贷款、再贴现的政策支持。

但在中小企业端，也还面临着“好政策难享受”的难题。郭春玲坦言，泰华机械并没能享受上述优惠政策、缓解现金流压力。她与其他同行、企业交流发现，有不少企业都难以享受该优惠政策。他们共同的原因是——缺乏从银行贷款所需的抵押物。 

据中国中小商业企业协会常务副秘书长沈亚桂介绍，虽然部分中小企业已经享受到了续贷、利息下调、贷款贴息等政策的支持，但这部分企业，更多的还是属于银行本身相对优质中小企业客户群体。而针对近两三年能够存续经营、正常缴税的中小微企业，因缺少抵押担保物，又无法获得贷款支持，才是金融政策需要考虑倾斜的一个主要群体。

“银行贷款以市场化的方式发放，会存在‘看碟下菜’的情况，结果是造成大部分中小微企业还是很难直接获得贷款支持。”在沈亚桂看来，抵押物已成为专项再贷款政策落地中“卡脖子”的关键堵点。为此他建议加强政策性担保机制建设，通过政府做信用担保来解决中小微企业的融资难。

据沈亚桂统计，包括专项再贷款政策在内，中央和地方目前已出台了千余项政策支持中小企业发展，按类型可分为财税政策、金融政策及其他政策。这些政策覆盖了企业减负、加大金融支持、增加财税补贴、减税降费，支持稳岗就业、优化政府服务等方面。除了各部门和各地方的政策，最近两个月，国务院召开的9次常务会议中，有8次都部署了对中小微企业、民营企业的支持措施。

沈亚桂认为，近年来扶持中小企业的政策不断出台，就疫情期间出台的政策特点来看，总体体现出及时、务实、精准的特点，可以为大部分企业“雪中送炭”。建议接下来出台政策前充分调研，精准施策，进一步细化落实，以解决目前政策的“堵点”。

身居困境，除了向政府寻求扶持政策，把命运攥在自己手中是中小企业普遍相信的准则。一些企业开展自救，在危险中抓住机遇。

眼看为春节准备的食材都积压在库房，眉州东坡亦庄店的店长索性把库存拿出来卖，开起了平价菜摊。随后，各个门店也纷纷效仿，这一行为也得到了社区的允许。郭晓东称，虽然卖菜的收入远比不上正常的营业额，但也让人看到了一点希望的火苗。

此外，郭晓东介绍，眉州东坡还在疫情期间加速试水新零售，新开发的金饭碗、冒血旺、包子等半成品招牌菜在电商平台售卖，疫情时期的访问量较疫情前增长数倍，创造了新的利润增长点。

而泰华机械的研发团队自春节以来，便开始在线上办公，开发新的产品。郭春玲称，疫情导致他们无法出差，反而更能沉下心来做技术攻关。团队每天用电脑画图纸，线上开会交流，等3月初正式复工后立马试验，终于在近日成功地开发出了一款高精砖。 

“这是一个打破世界纪录的产品。”郭春玲表示，新产品在均匀度、规格等方面大幅提升，“一毫米都不差”。新产品能降低对建筑工人技术水平要求的门槛，从而节省大量的人工成本，解决目前建筑业“用工难”的问题。

目前，郭春玲正在努力将这个产品推广应用，她有信心凭借该产品，在今年剩下的时间里“逆风翻盘”。

对中小企业来说，在这轮危机当中，如何危中寻机？在沈亚桂看来，目前我国的市场环境总体处于“供过于求”的局面，因此产品大多是同质化竞争，甚至压价竞争。许多中小企业处于产业链的下游，它们的议价能力、品牌能力和技术能力都较为不足。他建议，从长远看，要增加以上三方面的能力，这构成了一个企业的核心竞争力。

“要想在危险中抓住新机遇，一定要依托企业内在的核心竞争力的打造，这是疫情后重要的发展趋势。科技的红利一定是未来经济的重要增长点。”沈亚桂称。

南都记者 林方舟 发自北京

编辑：潘珊菊

本文作者

潘珊菊

6.63亿

时局观察者，解码军情，纵横防务。