5月16日，首届雷州覃斗芒果节开幕式将举行。

南都讯 5月16日，首届雷州覃斗芒果节开幕式将举行。届时来自“中国芒果之乡” 广东省湛江市雷州覃斗镇，被誉为“热带水果王”的覃斗芒果将登上登上一亩田、快手、拼多多等多个网红直播间；南都云集市也将开进雷州覃斗，继直播带货湖北潜江龙虾、云游韶关、直播带货湖北枝江大米后，第四次线上开张，让你足不出户即可订购新鲜收成的覃斗芒果！

好吃秘诀之种植：气候土质适宜、靠近沿海

 覃斗芒果因为外表靓丽、核小肉厚、纤维少、耐贮藏、口感好、香味浓郁独特、营养丰富，深受消费者喜爱，被誉为“热带水果王”。品种方面，有蛋芒、台农、红象牙、金穗等20多个品种，其中绿皮蛋芒是当地最有特色的产品。

覃斗种植芒果历史悠久，在公元17世纪30年代（清代）以前就有成片栽培芒果的历史。种植芒果，覃斗有哪些得天独厚的优势？覃斗芒果协会副会长李寮介绍，覃斗有三大优势适于种植芒果。首先，气候干旱、阳光射照时间长、气温高、雨水少，这些气候特点都特别有适于芒果的稳定生长和品质提高。第二，土质好。“覃斗的土质主要是砂土，含钙量高，适合芒果的种植。”第三，靠近沿海，土壤中有机物质、磷、钾养分含量适中，镁等元素丰富，对芒果优质口感的养成有极大帮助。

好吃秘诀之采摘：七成熟时摘果，好吃又好看

在5月11日举行的芒果节预热直播活动上，相关负责人现场测试新鲜覃斗蛋芒的甜度为23。这个数字意味着什么呢？李寮表示，在芒果中甜度23算高的，“一般覃斗芒果的甜度都能达到20以上，普通芒果的甜度一般是在18以上。”

除了当地生长环境得天独厚，覃斗芒果的高标准甜度也离不开精准的采摘时机。李寮介绍，“采摘太早，成熟度不够，甜度不够；但是芒果的表皮会随着果实成熟度的提升而变得不那么光滑，表面美观程度会有所下降。”在芒果的成熟度让其甜度和颜值都达到相对平衡的时期进行摘果，就显得尤为重要。在覃斗，一般七成熟以上的芒果即可采摘，“这是我们覃斗多年种植生产芒果总结出的宝贵经验。”

好吃秘诀之销售：今年参与网络销售的农户较去年增加一半

近些年来，当地镇政府科学调整产业结构，更是促进了芒果种植在当地的风生水起。最近十年，覃斗镇芒果种植面积扩大了50%，年产量翻了一倍有余。目前，覃斗芒果已销往北京、上海、沈阳、哈尔滨、武汉、南京、宁波、广州、深圳、珠海等全国各大中城市。

多年从事芒果产业的李寮以自己为例，“以前更多是外地的老板来进货，或者采购芒果作为送礼的礼物，我们也外销到其他省市各地。” 近年来，覃斗芒果种植农户越来越多的使用网络渠道进行芒果的带货、外销。“特别是今年，参与（网络平台销售）的人数比去年多了近一半，特别是一些以往外出打工的年轻人，选择留在本地参与到芒果的网上带货中，也提出了特别多的新鲜点子。”

 采写：南都记者 张沛

编辑：游曼妮,江英

更多报道请看专题：【专题】南都云集市
【专题】2020首届雷州覃斗芒果节

本文作者

游曼妮

1.67亿

南方都市报记者

江英

1.6亿

南方都市报编辑