南都讯 九年前，在有着“西藏江南”美誉的林芝市，广东省微生物研究所科研人员在该市波密县发现了1株西藏灵芝新种，后被鉴定为世界级新种。九年后，在两地科技工作者的多年研究下，西藏灵芝产业蓬勃发展，不仅成了广东援藏的“林芝烙印”，更成了林芝藏民提高经济收入的珍宝。“我们培育研发的藏雪芝，现在成了当地最有经济价值的产业之一，产品价格也是数一数二的。” 该研究所旗下的广东粤微食用菌技术有限公司总经理谢意珍感叹。

8月4日上午，2020年广东对口支援西藏（林芝）投资合作项目对接签约暨旅游招商推介会在广州举行。作为产业援藏项目之一，广东省第九批援藏工作队与广东粤微食用菌技术有限公司（下称“广东粤微”）签订《藏灵芝产业发展合作协议》。谢意珍告诉南都记者，此次合作将进一步广东对林芝的科技扶贫力度，推动优质灵芝“藏雪芝”实现产业规模化，并打造科研转化品牌产品，提高当地藏民的经济收入和藏灵芝产业经济效益。

产业援藏项目签约现场。

精心栽培优质“藏雪芝”

成当地最有经济价值的产业之一

南都：您说的“世界级新种”是怎么发现的？

谢意珍：广东省微生物研究所一直在从事食药用菌的研究工作。从1996 年开始，我们研究所就先后多次执行食药用菌科技援藏项目，并在 2011 年与林芝市科技局合作，成立了“广东省微生物研究所林芝地区食药用菌科研基地”。也是在那一年，研究所的科研人员在林芝市波密县发现了1株西藏灵芝新种，后来被鉴定为世界级新种。这说明，林芝当地特有的自然环境，对于灵芝的种植具有极大优势，为我们之后培育优质“藏雪芝”提供了重要基础。

南都：“藏雪芝”有什么特别之处？

谢意珍：灵芝生长阶段分为灵芝孢子、菌丝体和子实体三个阶段。我们在科研过程中，成功从藏雪芝中分离出特有的灵芝多糖GLP-3，这种灵芝多糖就具有很好的免疫调节活性。并且，藏雪芝子实体本身的多糖和三萜含量更为丰富，为内地灵芝品种的2-3倍。在当地栽培的话，它的经济价值会更高。

藏雪芝

南都：如何用科技力量来培育藏雪芝？

谢意珍：借助林芝当地的自然资源优势，我们的科研人员对赤灵芝进行了仿野生栽培，用比日神山上佳的青冈木作为段木栽培树种，以蕴含锂、锶、偏硅酸等矿物质的冰川雪水进行浇灌，从而培育出了优质的“藏雪芝”。

南都：这会不会影响原本野生灵芝的销售价值？

谢意珍：最开始，当地基本上还没有启动人工种植灵芝，藏民们自己去深山采摘野生林芝，烘干或晒干后拿到特产店去卖，价格估计要上千元一斤，但产量很少。而且林芝是高原地带，不仅灵芝长得慢，培育灵芝的木材也长得慢。像是青冈木，要长6年才能用来栽培灵芝。

经过我们的培育，现在藏雪芝在当地可以卖到800-1000块钱一斤，是当地最有经济价值的产业之一，产品价格在当地应该是数一数二。

推动加工产业在地化发展

带动更多藏民从事灵芝产业

南都：此次签约产业合作协议的目的是什么？

谢意珍：这些年，我们和林芝市科技局一直都在合作。这一次与林芝经济开发区签约，希望借助援藏队的平台能够把藏雪芝传播开来，让更多的人认识西藏的灵芝。更重要的，还是希望能够进一步提升栽培技术，提高灵芝产业的经济效益。同时，进一步研究在这种独特环境下种植的西藏灵芝的活性成分，提高保健功效。

随着藏雪芝栽培到一定程度，势必要往加工方向发展。我们一直在研发灵芝孢子粉，从菌种栽培到产品加工，也希望能够用到西藏灵芝这么好的原料，做出升级产品。

藏雪芝相关加工品

南都：这种深加工产业会在林芝落地吗？

谢意珍：现在是第一阶段，我们在广州自己的工厂做加工，用的是西藏灵芝的原料。第二阶段，我们会与林芝市的企业洽谈，很有可能在未来一两年内，我们在林芝开设一家小规模的加工厂，实现原料在当地的产业化，生产出来的产品也能在当地推广，这是此次签约产业扶贫的重要内容。我们还希望，通过加工端带动更多的藏民种植灵芝，推动灵芝产业发展。

南都：产业化所需的人才问题如何解决？

谢意珍：因为要做产业化加工，肯定要实现人才本土化。一方面，我们会从广州派去从事生产和管理的工作人员，另一方面也会在当地培养相关人员。

采写：南都记者 莫郅骅

图片：受访者提供

编辑：莫郅骅

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莫郅骅

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南方都市报记者