南都讯 8月16日上午，广东省政府新闻办举行第66场疫情防控新闻发布会。发布会上，广东省市场监管局局长麦教猛介绍，广东在8月12日已经建成上线进口冷冻肉制品和水产品的溯源管理信息系统，将有效提高全省追踪溯源的效能。

农贸市场、商场超市、冷库、冷链物流企业等一直是疫情防控的重点，也是群众关注的焦点，物流客流量大，环境复杂，防控难度大。省委省政府高度重视农贸市场等重点场所的疫情防控，按照省委省政府部署要求，全省农贸市场工作专班在地毯式清查、全面摸清农贸市场、各类冷库、冷链物流企业、商场超市等场所底数基础上，严格落实“三强化三覆盖”手段，开展疫情防控。

8月16日上午，广东省政府新闻办举行第66场疫情防控新闻发布会。省市场监管局局长麦教猛介绍广东在8月12日已经建成上线进口冷冻肉制品和水产品的溯源管理信息系统。

一是持续强化冷库、冷链物流企业直接接触人员、产品和环境核酸监测每周全覆盖，其他经营此类产品的农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所直接接触人员、产品和环境在原有常态化工作基础上加倍监测。自成立农贸市场工作专班以来，全省累计开展核酸检测已达到107.2万份。前几日媒体报道的广东省个别地市进口冷冻鸡全翼表面检出核酸阳性，这些都是在落实“三强化三覆盖”工作中主动监测发现的。

接下来，广东还要进一步增加核酸检测频次，对各地农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所冷库、第三方冷库、冷链物流企业等贮藏的进口冷冻肉（及其制品，下同）和水产品，实现每批必检。

二是持续强化落实市场环境每日清洁通风消毒全覆盖，做好冷链物流企业车辆清洁消毒。督促各地大力开展爱国卫生运动，强化农贸市场“一人一场”工作制度、活禽经营市场“1110”制度（即“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、活禽零售市场当日活禽零存栏”）等，督促各类市场开办者和各类主体落实疫情防控主体责任，认真落实清洁通风消毒等措施并做好记录。

截至目前，全省共对农贸市场开展清洁消毒17.2万家次，实现每日清洁消毒全覆盖。接下来，将进一步督促各地加大对重点场所、重点区域、重点工具设备的清洁消毒力度，督促冷库落实所有进口冷冻肉和水产品外包装清洁消毒方可入库。同时，还将进一步加强接触进口冷冻肉制品及其制品和水产品人员的健康管理，督促从业人员落实接触进口冷冻肉制品和水产品必须佩戴口罩和手套、及时清洁洗手消毒等防护措施。

三是持续强化进口冷冻肉和水产品安全监管全覆盖，做好可疑产品、问题产品的追溯及召回工作。不断强化食品安全全链条监管，持续开展食品安全风险隐患排查和整治，加快推进食品检验量每千人5批次、学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设等民生实事工作。重点突出进口冷冻肉及其制品和水产品安全监管，落实海关入境准入制度和口岸检验检疫风险监测；督促食品生产经营者、冷库、冷链物流企业等落实进货查验记录、出入库记录等制度。广东在8月12日已经建成上线进口冷冻肉制品和水产品的溯源管理信息系统，将有效提高全省追踪溯源的效能。同时，将监督指导经销商对可疑产品、问题产品立即下架停售、就地封存，督促经销商配合进口商做好产品召回工作，督促进口商进行问题产品退回。

麦教猛表示，下一步，全省农贸市场工作专班将慎终如始抓好农贸市场、商场超市、食品生产企业和冷库冷链物流企业等场所疫情防控工作。同时，也借此机会，呼吁各类市场开办者和经营者严格落实主体责任，从业人员、消费者进一步增强防范意识、做好个人防护措施，共同筑牢疫情防控严密防线。

采写：南都记者 陈燕 

摄影：南都记者 梁炜培

编辑：夏嘉雯

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梁炜培

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南方都市报记者

夏嘉雯

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