比米饭还胖人?小心这些“水果刺客”!

南方都市报APP • 健闻
综合2022-07-05 10:54

夏天又到了

在这个露胳膊露腿的季节~

很多朋友们都开始嚷嚷要减肥

还扬言要戒碳水

只吃水果

但···

有些“水果刺客”

可是“热量炸弹”!!!

来看下面这些热量超高的水果!

分分钟比你吃饭更容易发胖哦!

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既然如此

有哪些低热量水果

好吃又不胖呢?

推荐减脂期的大家可以选这些水果哦!

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当然

逃过了“水果热量刺客”

选择低热量的水果就可以了吗?

NONONO!

还有这4点你该留意~

1.水果榨汁更有营养?NO!

水果榨后糖分被吸收的速度变快!减肥和控血糖的朋友肯定对GI值不陌生,食物的GI值不是一直不变的,高GI的食物,进入胃肠后吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,通俗解释也就是血糖升的高,低GI则相反。同样的食材会因为成熟度和烹饪加工方式不同,导致GI值发生变化。水果被加工得越细、越易咀嚼吞咽,而用来降低GI的膳食纤维变成果渣被倒掉或者只残留一小部分,所以导致消化得越快,GI值越高。水果榨汁会丢失膳食纤维,损失维生素,降低饱腹感。而且一杯果汁很容易不知不觉就超量了,热量、糖分都会超标。能完整地吃水果,就不要榨果汁啦!

2.“饭后果”?NO!

吃水果的时间一般建议选在两餐之间吃,如上午9点到10点、或下午3点到4点。饭后马上吃水果,容易引起血糖波动,也会给胃部带来一定的负担,引起腹胀腹泻。水果中的营养成分很多都是水溶性的,饭前食用更容易被肠胃消化吸收,而且也容易产生饱腹感,对于想要减肥的人群能帮助抑制食欲哦!

3.水果能代替蔬菜?NO!

尽管水果、蔬菜总是被人相提并论,但两者的营养成分、价值各有特点,不可相互替代

像大多数深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量远高于水果;但水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多,且水果食用前不用加热,其营养成分不受烹调因素的影响。

4.一天吃的水果,最好别超过2个苹果的量

《中国居民膳食指南(2022)》中建议天天吃水果,保证每天摄入200~350克新鲜水果。这里说的200~350克是指吃进去的果肉重量,不包括去掉的果皮、果籽、果核等。以苹果为例,一个中等大小的苹果重约250克,去掉皮、核后还剩大约200克。所以可以记住,一天吃的水果,最好别超过2个苹果的量。

编辑:游曼妮

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