热播剧《梦华录》里的名场面花月宴在现实中复刻，这一次是搬进深圳东方园林风的新式书店“二十四史书院”，打造齐聚名人雅士的百人梅花宴。

而幕后的发起者，正是年销首次突破10亿量级的低度酒黑马“梅见”。2019年上市，梅见是重庆江记酒庄有限公司推出的青梅酒品牌，而江记酒庄另一个为大众所熟知的产品则是江小白。

在园林书院以“梅”会友

沉浸式东方雅集打造低度酒国饮IP

春风拂槛，梅香四溢，正是鹏城良辰美景时。二十四史书院,静卧在深圳龙岗的甘坑客家古镇中,是围绕“二十四史”国家级IP规划打造的一座东方书院。3月6日，新酒饮品牌“梅见”发起的梅见·梅花宴在这里徐徐启幕。

“腊梅疏影落寒生，霜去春来饮一杯。”梅花宴上，国风合奏《梅花三弄》婉转缠绵，梅见青梅酒与定制梅花小食、菜肴相得益彰。书画名家、花道美学家、美食达人、餐饮大咖，以“梅”之名，齐聚一堂。闲庭信步，游园、插花、描扇、画梅、品酒、听曲，嘉宾们在情景交融之中，沉浸式体验当代东方雅集。

此次活动，梅见以青梅酒为媒，营造梅花宴风雅场景，这既是对中国传统文化风度的传承，也是东方生活美学魅力的再现。而背后，不难看见新酒饮未来开拓市场的章法：其一是深耕国饮IP需要更多国潮文化的支撑与赋能，其二是中式佐餐酒需要更多的消费场景。

荷花池畔、书院连廊，木制展柜陈列着大红袍茶梅见、西岭梅见、10年陈皮梅见、15年陈皮梅见等众多梅见代表作。据了解，梅见目前已有经典系列、东方梅香系列、东方风土系列、东方稀有系列共11款产品。

其中，基于中国风土对原生茶文化的热爱，在酿造工艺里融合白毫银针、大红袍、乌龙茶等经典茶种，推出了以“茶梅酒”为主的东方风土系列；而“陈皮梅见”则是与420多年历史的中药老字号陈李济合作。

“近代以来，日本梅酒产品长期占据着中高端市场。而实际上，青梅源自中国，也是世界上第一瓶青梅酒的诞生地。中华梅酒应该有更长足的发展空间。”成立梅酒研究院，最终择定广东普宁、福建诏安、四川大邑、云南洱源为梅见青梅四大核心优质产区，梅见品牌负责人告诉南都湾财社。

以梅酒搭配中餐料理

瞄准湾区市场，借创新餐饮场景打开高端化

高端化，是以梅见为代表的国牌低度酒突围的关键词。而深圳等大湾区城市，则是梅见酒的“试金地”。

“深圳是梅见中高端产品在地化的重点市场。作为改革开放的前沿地，深圳以其多元开放、兼容并蓄的特点，崛起为一座融合创新的美食大城。”据梅见品牌负责人透露，截至目前，梅见与深圳25000多家餐饮门店建立了合作关系，并抽调业务骨干组建了一支强力团队，为核心合作商家提供专属落地服务。

以独特的梅酒佐餐中式料理，梅见看中的是新生代愿意尝鲜的消费选择。果酒等低度酒，也是白酒、啤酒等传统酒种之外的新选项。针对低度酒市场，不同于一部分人对梅酒贴上的“女性酒”标签，在梅见的消费群体中，男性和女性的比例几乎持平，甚至在京东平台，购买梅见的消费者则是男性居多。

这样的新生代，正是深圳等大湾区城市的消费主力。“梅见将继续深耕深圳及华南市场，与餐饮门店形成共同体，为餐饮消费进一步回暖，提供坚实的产品支撑。”

观察：

乘国风出海

新酒饮能否打出差异化优势牌？

企业官网信息显示，江记酒庄酿造生产重庆高粱酒，是集高粱种植、工艺研发、酿造、贮藏、物流和销售为一体、连接上下游产业配套的高粱酒全产业链企业。目前，江记酒庄开发了纯饮、淡饮、手工精酿、混饮四条味道线，产品涵盖“江小白”高粱酒、“梅见”青梅酒以及“蓑衣”米酒等不同品类。

我国酒类市场的消费主流仍然是万亿赛道的白酒。江小白当初切中小众赛道获得一时风光，成也“小众”败也“小众”。如今梅见作为江小白的继承者，近年来销量也是十分可观。数据显示，2022年梅见在零售市场的总规模已超过25亿元，成为新酒饮跑出的第一个10亿量级的单品。作为国牌梅酒的佼佼者，梅见需要解答的问题，仍在消费市场的成长性。目前，梅见酒销量主要来自线上，线下仍需要进一步铺开。

此次打造国风文化牌的背后，或许不难看见梅见乘风出海、开辟新领域的想法。目前，梅见也正在融入世界餐酒文化趋势。2022年6月，梅见作为唯一获邀的中国酒类品牌，亮相法国巴黎卢浮宫“国际艺术联创巡展”；9月，在巴黎政府举办的美丽城中秋活动上，梅见走进法国公众视野。“像中国的陶瓷、中国的丝绸一样，青梅酒也是值得产品化、品牌化，甚至全球化运营的一个品类”，梅见品牌负责人表示。

能否成为江小白救星？众所周知，低度酒竞争激烈，相较白酒的万亿市场规模，低度酒尤其是梅酒的市场，常年来更多是日韩等海外市场所贡献。而在过去许多年里，国内梅子酒发展缓慢，多数以自酿或者散酒的形式出现，行业标准仍需要更好建立。近年随着资本的快进快退，国内低度酒在集中爆发后，不少曾经红极一时的品牌沉寂离场。能否真正经受住市场考验，是个长命题。国牌低度酒需要出圈的黑马，也需要长跑的骏马。

采写：南都·湾财社 记者陈盈珊

编辑：陈盈珊,陈养凯

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陈盈珊

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南方都市报记者

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